Le Domaine Vinoli de Salento aux Pouilles

Domaine Vinoli
Le domaine propose 18 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 540 des domaines des Pouilles
Il se situe en Salento dans la région des Pouilles
Retrouvez le Domaine Vinoli sur Facebook

Le Domaine Vinoli fait parti des domaines à suivre à Salento. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Vinoli

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vinoli à Salento parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vinoli. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vinoli avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Vinoli

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vinoli

Les vins rouge du Domaine Vinoli s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, lasagne au chou pointu ou irish stew.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Vinoli

En bouche le vin rouge du Domaine Vinoli est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Vinoli

  • 2014avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vinoli

  • Primitivo
  • Negroamaro

À la découverte de la région viticole de Salento

La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins rosés du Domaine Vinoli

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Vinoli

Les vins rosé du Domaine Vinoli s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Vinoli

  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Vinoli

  • Negroamaro

Découvrez le cépage: Moscatello Selvatico

Les grands vins blancs du Domaine Vinoli

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vinoli

Les vins blanc du Domaine Vinoli s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de mouclade au curry à la charentaise, quiche aux dés de jambon de nanie ou sardinade.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Vinoli

En bouche le vin blanc du Domaine Vinoli est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Vinoli

  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Vinoli

  • Moscatello Selvatico

Le mot du vin: Vin de table

Tout ce qui n'est pas VQPRD (dénomination européenne pour tous les vins d'appellation : vin de qualité produit dans une région déterminée). En principe, le bas de l'échelle. Mais, comme en Italie il y a une dizaine d'années (Vino da Tavola), cette catégorie est également le refuge de vins hors normes dont ceux qui les élaborent refusent certains diktats de cépage ou de vinification.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vinoli

Une route des vins de prévue dans la région de Salento ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vinoli.

Découvrez le cépage: Negroamaro

Negroamaro est un cépage italien originaire des Pouilles (région du sud de l'Italie). Il est pleinement adapté à un climat méditerranéen car il résiste très bien à la sécheresse et à la chaleur et sa maturité optime est atteinte avec un certain déficit hydrique. Le raisin est très productif et sa vinification favorise des vins à faible teneur en alcool et riches en couleur. Il produit des vins intenses, aux tanins mûrs et à la couleur tendant vers le rouge sombre avec des reflets violacés. Il présente des arômes très complexes (dried-herbes, épices, fruits secs, poivre) et des saveurs présentes en bouche qui rappellent la réglisse, la griotte et la pâte à tartiner. Le nom du cépage vient du latin « nigra amarus » qui signifie « noir amer », ce qui fait directement référence aux caractéristiques de couleur et de saveur de cette variété.

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