Le Domaine Zuccardi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 120 vins à la vente dans la région de Paraje Altamira à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Zuccardi à Paraje Altamira parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Zuccardi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Zuccardi avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Zuccardi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot de chevreuil en cocotte, carré d'agneau à l'antiboise ou pintade farcie moelleuse au four.
Au nez le vin rouge du Domaine Zuccardi révèle souvent des types d'arômes de crème, jeu ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), noix ou miel. En bouche le vin rouge du Domaine Zuccardi est un vin puissant.
La région viticole du Paraje Altamira se situe dans la région d'Uco Valley en Mendoza en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Susana Balbo et le Domaine Achaval-Ferrer y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Paraje Altamira sont les Malbec, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Paraje Altamira révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices de boulangerie ou graphite et parfois aussi des arômes de tabacs sucrés, cèdre ou sarriette.
En bouche du Paraje Altamira est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 49 domaines et châteaux dans la région du Paraje Altamira, produisant 109 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Paraje Altamira s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Les vins effervescent du Domaine Zuccardi s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes carbonara presque comme des vraies, oeufs coque et mouillettes gourmandes ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Au nez le vin effervescent du Domaine Zuccardi révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou beurre et parfois aussi des arômes de pomme verte, citron ou poire.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Les vins blanc du Domaine Zuccardi s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes d'endives au gratin sans béchamel, râbles de lapin en gibelotte ou burger au saumon fumé - crème de ciboulette.
Au nez le vin blanc du Domaine Zuccardi révèle souvent des types d'arômes d'ananas, melon ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits sechés, floral ou bette. En bouche le vin blanc du Domaine Zuccardi est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Organisme de défense et de gestion, mis en place suite à la réforme des syndicats de crus. L'ODG est l'organisation collective chargée de la défense et de la gestion d'un produit sous signe officiel d'identification et de qualité et entre des appellations viticoles.
Les vins doux naturel du Domaine Zuccardi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, falafels au four ou hachis parmentier au miel.
Au nez le vin doux naturel du Domaine Zuccardi révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
Les vins rosé du Domaine Zuccardi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, filets de tacaud marinés ou quiche au chou-fleur, au curry et au comté.
Au nez le vin rosé du Domaine Zuccardi révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits rouges ou fruits noirs.
Méthode d'élaboration de certains vins effervescents comme la blanquette de Limoux, le gaillac mousseux ou la clairette de Die, qui consiste en une seconde fermentation en bouteille sur la base des sucres naturels et des levures apportées naturellement par le raisin (contrairement à la méthode champenoise qui nécessite l'apport de liqueur de tirage).
Une route des vins de prévue dans la région de Paraje Altamira ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Zuccardi.
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
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