Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de L'Etoile de Côtes du Jura ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de L'Etoile et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
AOC jurassienne au nord-ouest de Lons-le-Saunier (~300-350 m, marnes blanches calcaires triasiques aux fossiles pentacrines étoilés éponymes) : Chardonnay et Savagnin signatures en blancs rois (mono ou assemblage) — profil signature ouillé bourguignon aux agrumes, fleurs blanches et noisette ou vinifié sous voile aux notes puissantes de noix, épices douces et curry. Vins de paille moelleux et vin jaune au "goût de jaune" noix-pomme-fruits confits-épices, tension minérale tranchante d'altitude.
Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.
Les vins de la région de L'Etoile s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de quiche poireaux, chèvre lardons, gâteau de pommes de terre au jambon serrano ou burger au poulet.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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