Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Coteaux d'Aix-en-Provence de Coteaux d'Aix-en-Provence ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Coteaux d'Aix-en-Provence et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
AOC provençale entre Durance, Rhône, Méditerranée et Sainte-Victoire, 70% rosés. Rosés frais et fruités aux notes signature de fraise, pamplemousse, pêche blanche, fleurs et touche garrigue, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif provençal solaire. Rouges souples assemblés Grenache (rondeur), Syrah (épices, poivre), Cinsault (fruit), Mourvèdre (densité), Cabernet Sauvignon (structure). Blancs Rolle (Vermentino) et Clairette amples aux fleurs blanches.
Paysage calcaire, mistral. ~3 958 ha.
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), fruits à chair blanche (poire, pêche), fleurs blanches et notes salines marines. Profil méditerranéen ligurien. Composante des blancs DOC de Ligurie (Riviera Ligure di Ponente), signe l'identité côtière italienne. Identique au vermentino selon la génétique, cépage blanc italien autochtone de Ligurie.
Les vins de la région de Coteaux d'Aix-en-Provence s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de riz cajun jumbalaya, fondue à la sauce sukiyaki lao (laos) ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Au nez de la région de Coteaux d'Aix-en-Provence révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou minéral. En bouche de la région de Coteaux d'Aix-en-Provence est un vin avec une belle fraicheur.
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