L'arôme de prune dans le vin du Languedoc-Roussillon
Découvrez les vins du Languedoc-Roussillon révélant l'arôme de prune lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
Blancs Picpoul iodés, Muscat de Rivesaltes floral. ~25% du vignoble français sur 4 départements.
Le mot du vin: Provignage
Technique de reproduction de la vigne consistant à enterrer un sarment qui prend racine et reproduit un plant ayant les mêmes caractéristiques que le pied de vigne auquel il est rattaché.
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- SyrahDans 4% des vins à l'arôme de prune
- CarignanDans 4% des vins à l'arôme de prune
- Grenache noirDans 3% des vins à l'arôme de prune
- MerlotDans 3% des vins à l'arôme de prune
- MalbecDans 3% des vins à l'arôme de prune
- Cabernet-sauvignonDans 3% des vins à l'arôme de prune
- Lledoner pelutDans 1% des vins à l'arôme de prune
- CariñenaDans 1% des vins à l'arôme de prune
- Cabernet francDans 1% des vins à l'arôme de prune
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