Vins issues du cépage Cabernet-Sauvignon de Central Valley
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet-Sauvignon en mono-cépage ou en assemblage de Central Valley
Plus d'information sur le cépage Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Plus d'information sur la région de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet-Sauvignon ?
- BoiséPrésent dans 57% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits noirsPrésent dans 55% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits rougesPrésent dans 49% des Cabernet-Sauvignon
- Évolution (vieillissement)Présent dans 46% des Cabernet-Sauvignon
- Minéral & naturelPrésent dans 46% des Cabernet-Sauvignon
- ÉpicesPrésent dans 44% des Cabernet-Sauvignon
- Fermenté (levuré)Présent dans 27% des Cabernet-Sauvignon
- VégétalPrésent dans 18% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits sechésPrésent dans 12% des Cabernet-Sauvignon
- ChênePrésent dans 12% des Cabernet-Sauvignon
- CerisePrésent dans 11% des Cabernet-Sauvignon
- AgrumesPrésent dans 11% des Cabernet-Sauvignon
- MûrePrésent dans 10% des Cabernet-Sauvignon
- VanillePrésent dans 10% des Cabernet-Sauvignon
- Cassis noirPrésent dans 10% des Cabernet-Sauvignon
- FloralPrésent dans 10% des Cabernet-Sauvignon
- TabacPrésent dans 9% des Cabernet-Sauvignon
- PrunePrésent dans 9% des Cabernet-Sauvignon
- ChocolatPrésent dans 9% des Cabernet-Sauvignon
- FuméePrésent dans 8% des Cabernet-Sauvignon
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