Vins issues du cépage Malbec de San Rafael
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Malbec en mono-cépage ou en assemblage de San Rafael
Plus d'information sur le cépage Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Plus d'information sur la région de Mendoza
San Rafael est une région viticole Argentine située au centre de la province de Mendoza, à environ 200 kilomètres au sud de la ville de Mendoza. Bien que n'ayant pas l'ampleur des vignobles des principales régions viticoles de Mendoza au nord-ouest de la province, les vignobles de San Rafael couvrent tout de même près de 22 000 hectares, ce qui représente tout de même 15 % des plantations de Mendoza, et les vins compensent la quantité par la qualité. Comme prévu, le Malbec est le principal Cépage ici. Les Assemblages de style bordelais figurent en bonne place parmi les vins les plus populaires de la région, et des vins à cépage unique sont également produits à partir de Cabernet Sauvignon, de Syrah et, plus rarement, de Pinot Noir.
Quels sont les arômes typique du cépage Malbec ?
- BoiséPrésent dans 25% des Malbec
- Fruits noirsPrésent dans 20% des Malbec
- Fruits rougesPrésent dans 19% des Malbec
- Minéral & naturelPrésent dans 18% des Malbec
- Évolution (vieillissement)Présent dans 16% des Malbec
- ÉpicesPrésent dans 13% des Malbec
- Fermenté (levuré)Présent dans 7% des Malbec
- Fruits sechésPrésent dans 6% des Malbec
- PrunePrésent dans 4% des Malbec
- CerisePrésent dans 3% des Malbec
- ChênePrésent dans 3% des Malbec
- TerrePrésent dans 3% des Malbec
- MûrePrésent dans 3% des Malbec
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Malbec
- TabacPrésent dans 3% des Malbec
- VanillePrésent dans 3% des Malbec
- PoivrePrésent dans 3% des Malbec
- ChocolatPrésent dans 3% des Malbec
- MyrtillePrésent dans 2% des Malbec
- Cassis noirPrésent dans 2% des Malbec
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