Le Domaine Alpha Zeta de Valpolicella Ripasso en Vénétie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Alpha Zeta

Les vins rouge du Domaine Alpha Zeta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, escalope de veau au marsala ou civet de lapin de ma grand-mère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Alpha Zeta

Au nez le vin rouge du Domaine Alpha Zeta révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Alpha Zeta est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Alpha Zeta

• 2000avec une note moyenne de 4.60/5
• 2009avec une note moyenne de 4.18/5
• 2008avec une note moyenne de 4.10/5
• 2007avec une note moyenne de 4.10/5
• 2014avec une note moyenne de 4.06/5
• 2010avec une note moyenne de 4.06/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Alpha Zeta

Les vins blanc du Domaine Alpha Zeta s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ), homard breton rôti au four, au beurre salé des frères jaguin (la... ou panini bacon comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Alpha Zeta

Au nez le vin blanc du Domaine Alpha Zeta révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Alpha Zeta est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Alpha Zeta

• 2014avec une note moyenne de 3.46/5
• 2018avec une note moyenne de 3.42/5
• 2011avec une note moyenne de 3.40/5
• 2016avec une note moyenne de 3.40/5
• 2019avec une note moyenne de 3.39/5
• 0avec une note moyenne de 3.35/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Alpha Zeta

Les vins rosé du Domaine Alpha Zeta s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes d'aïoli de morue, linguines aux crevettes et sauce tomate piquante ou tartiflette de poireaux.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Alpha Zeta

Au nez le vin rosé du Domaine Alpha Zeta révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou épices et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Alpha Zeta

• 2016avec une note moyenne de 3.50/5
• 2019avec une note moyenne de 3.40/5
• 2014avec une note moyenne de 3.40/5
• 0avec une note moyenne de 3.30/5
• 2015avec une note moyenne de 3.00/5