Le Domaine Massimago de Valpolicella Ripasso en Vénétie

Domaine Massimago
Le domaine propose 23 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 163 des domaines de Vénétie
Il se situe en Valpolicella Ripasso dans la région de Vénétie

Le Domaine Massimago fait parti des domaines à suivre à Valpolicella Ripasso. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Valpolicella Ripasso à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine viticole Massimago est un sanctuaire de la viticulture niché dans les pittoresques collines de Valpolicella Ripasso, en Italie. Cette région est connue pour ses paysages époustouflants, ses sols fertiles et son dévouement à la production de vins de haute qualité. L'histoire, la beauté naturelle et le dévouement à la tradition rendent hommage à l'ancien art de la vinification. Le domaine de Massimago s'étend sur une superficie de 34 hectares, offrant un équilibre parfait entre nature, culture et tradition. Situé à une altitude de 600 mètres, le domaine offre une vue imprenable sur les vignobles et les caves traditionnelles de la région. Les vignobles sont plantés avec soin et dextérité pour produire un vin de la meilleure qualité possible. Le nom "Massimago" est dérivé d'un ancien terme latin qui signifie "la maison du meilleur". Cette désignation se reflète dans leur dévouement à la production de vins de la plus haute qualité. Les variétés de raisins y cultivées incluent Corvina, Corvinone, Rondinella et Oseleta, tous cultivés avec une concentration sur la réalisation de la meilleure expression de leur terroir. L'essence de Massimago repose sur son engagement dans la durabilité, l'authenticité et la qualité. Ils cultivent leurs vignes selon la philosophie de l'agriculture biologique, en respectant et en nourrissant leur environnement. Cette philosophie se reflète non seulement dans leurs pratiques viticoles, mais également dans le design moderne et audacieux de leur cave, qui marie harmonieusement tradition et innovation. Chaque bouteille produite ici raconte une histoire de terre, de travail et de passion. Leurs vins phares incluent le Valpolicella Ripasso Superiore, un vin rouge corsé et mémorable avec de riches saveurs de cerise et de prune, imprégné d'arômes de cuir et de tabac.

Top des meilleurs vins du Domaine Massimago

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Massimago à Valpolicella Ripasso parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Massimago. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Massimago avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Massimago

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Massimago

Les vins rouge du Domaine Massimago s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, rôti de veau au four ou manchons de canards au cidre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Massimago

Au nez le vin rouge du Domaine Massimago révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de myrtille, fruits rouges ou tabac. En bouche le vin rouge du Domaine Massimago est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Massimago

  • 2006avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.41/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.37/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.34/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.28/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Massimago

  • Corvina
  • Rondinella
  • Corvinone
  • Teroldego
  • Croatina
  • Molinara

À la découverte de la région viticole de Valpolicella Ripasso

La région viticole du Valpolicella Ripasso se situe dans la région du Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Corte Lavel et le Domaine Le Guaite di Noemi y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella Ripasso sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella Ripasso révèle souvent des types d'arômes de cerise, pommes ou citron et parfois aussi des arômes de truffe, cola ou sarriette.

En bouche du Valpolicella Ripasso est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 445 domaines et châteaux dans la région du Valpolicella Ripasso, produisant 601 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valpolicella Ripasso s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Massimago

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Massimago

Les vins blanc du Domaine Massimago s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de cannellonis poulet, poivron et mozzarella, soupe crevettes, coco et gingembre ou quiche au jambon et au comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Massimago

Au nez le vin blanc du Domaine Massimago révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Massimago est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Massimago

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Massimago

  • Garganega

Découvrez le cépage: Teroldego

Cépage autochtone italien très anciennement cultivé assez présent dans la partie nord (trentin, haut Adige, ...). On peut aussi le rencontrer en Slovénie, en Croatie (Istrie, ...), aux Etats unis (Californie, ...), quasiment inconnu en France. Des analyses génétiques ont permis de découvrir qu'il est la nièce ou le neveu de la dureza et donc la tante ou l'oncle de la syrah. On le donne également appparenté au marzemino, au lagrein et refosco dal peduncolo rosso.

Les grands vins effervescents du Domaine Massimago

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Massimago

Les vins effervescent du Domaine Massimago s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de saumon au miel et au soja, risotto de crevettes et chorizo ou pâtes en sauce aux 4 fromages.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Massimago

Au nez le vin effervescent du Domaine Massimago révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Massimago

  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.97/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Massimago

  • Corvina

Le mot du vin: Moelleux

Vin doux contenant entre 30 et 50 grammes de sucre résiduel. Un vin moelleux est issu de vendanges très mûres mais sans être atteint de botrytis cinerea et sans être passerillé. Ce terme peut s'appliquer également à un vin sec onctueux et gras en bouche.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Massimago

Une route des vins de prévue dans la région de Valpolicella Ripasso ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Massimago.

Découvrez le cépage: Croatina

Le Croatina est un cépage noir autochtone qui produit des vins rouges intenses, à structure généralement moyenne, caractérisés par des notes de fruits mûrs et des nuances épicées et florales. il est largement cultivé dans le Piémont, où il est connu sous le nom de Bonarda. Cependant, en dehors du Piémont, on le trouve principalement en Lombardie, une région du nord de l'Italie, où il est le cépage le plus planté. Lorsqu'il est sapé en monocépage, le Croatina est un vin tannique et complexe à boire, mais qui s'ouvre et devient plus harmonieux à mesure qu'il vieillit. On trouve des tanins fermes et austères associés à des arômes intenses de fruits rouges et noirs, et des senteurs florales et épicées de poivre, vanille et cannelle. Les vins faits à partir de ce cépage présentent également des notes de cacao, de tabac et de cuir. Il est souvent assemblé avec des variétés telles que la Barbera ou le Nebbiolo pour produire des vins plus complexes et équilibrés ayant une plus longue durée de conservation.