Le Domaine Amadei Franco d'Emilia en Émilie-Romagne

Domaine Amadei Franco - Vino Frizzante Emilia Lambrusco
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 323 des domaines d'Émilie-Romagne
Il se situe en Emilia dans la région d'Émilie-Romagne

Le Domaine Amadei Franco fait parti des domaines à suivre à Emilia. Il propose 1 vins à la vente dans la région d'Emilia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Amadei Franco

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Les grands vins effervescents du Domaine Amadei Franco

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Amadei Franco

Les vins effervescent du Domaine Amadei Franco s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de joues de porc mijotées, sauce à la crème et à la moutarde de dijon, croque-monsieur au saumon fumé rapide ou cannelloni aux épinards.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Amadei Franco

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Amadei Franco

  • Lambrusco

À la découverte de la région viticole d'Emilia

La région viticole d'Emilia se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. En bouche d'Emilia est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 389 domaines et châteaux dans la région d'Emilia, produisant 995 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Emilia s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort.

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Actualités du Domaine Amadei Franco et des vins de la région

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Rosé Primeur, la cuvée été indien du Clos des B

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Quoi de mieux que des accords mets & vins pour célébrer la semaine du goût

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Le mot du vin: Fermentation malolactique

Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Il s'agit de la dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique présent naturellement dans le vin en acide lactique plus doux, moins agressif. Certains producteurs ou maisons refusent cette opération en "bloquant la malo" (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité qui porte les arômes et accentue la sensation de fraîcheur.

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