Le Domaine Azienda Agricola F.lli Girotti fait parti des domaines à suivre à Emilia. Il propose 2 vins à la vente dans la région d'Emilia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire à intense, aux tanins fondus et à la bouche charmeuse, sur des arômes signatures de prune, cerise, violette (signature), fruits rouges, épices douces et notes herbacées. Apporte rondeur et fruit dans le Chianti historique aux côtés du sangiovese. Regain d'intérêt en monocépage signant des rouges toscans plus délicats et accessibles. Cépage italien autochtone de Toscane, connu depuis l'époque étrusque.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...Méthode d'élaboration de certains vins effervescents (blanquette de Limoux, gaillac mousseux, clairette de Die) consistant en une seconde fermentation en bouteille sur la base des sucres naturels et des levures apportées par le raisin, sans ajout de liqueur de tirage (contrairement à la méthode champenoise).