Le Domaine Saint Andre de Figuiere en Provence

Domaine Saint Andre de Figuiere
Le domaine propose 33 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 103 des domaines de Provence
Il se situe en Provence
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Le Domaine Saint Andre de Figuiere fait parti des domaines à suivre à Provence. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Saint-André de Figuière est un haut lieu vinicole et touristique en Provence, en France. Cette propriété est située sur les collines d’Estoublon, à quelques minutes des plus beaux villages de Provence. Le domaine est le résultat de l’effort investi par la famille Fabre et leur amour du vin depuis plus de 20 ans. Leur mission est de produire des vins biologiques avec le plus grand respect de l’environnement et de la nature qui l'entoure. Ils produisent aujourd'hui des vins et des liqueurs uniques, fins et harmonieux, issus de cépages typiques de Provence comme le Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Picpoul et Carignan. À côté de leurs vins, le Domaine Saint-André de Figuière a une longue tradition hôtelière et événementielle. La propriété abrite un restaurant gastronomique et un hôtel de charme qui offre une vue imprenable sur le parc et les vignes. Les hôtes peuvent organiser des événements privés ou des fêtes de mariage sur place. Le restaurant propose des menus gastronomiques d'inspiration méditerranéenne qui accompagnent les différents vins produits par le domaine et servis avec succès aux fidèles clients. Ce domaine propose également diverses activités pour les visiteurs, notamment des visites guidées des vignobles, des dégustations de vins, des cours de cuisine et des excursions en bateau le long des côtes provençales. En plus de leur programmation régulière d'événements de vin, de concerts et de soirées, le domaine organise également des ateliers pour apprendre les rudiments de la coulée et de la dégustation de vin. Le Domaine Saint-André de Figuière est le parfait endroit pour se détendre, savourer des vins uniques et profiter de tout ce que la Provence a à offrir. Une visite au domaine est une expérience enrichissante et délicieuse.

Top des meilleurs vins du Domaine Saint Andre de Figuiere

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Saint Andre de Figuiere à Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Saint Andre de Figuiere. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Saint Andre de Figuiere avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Saint Andre de Figuiere

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Saint Andre de Figuiere

Les vins effervescent du Domaine Saint Andre de Figuiere s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de daube de boeuf au vin blanc ou gratin gnocchis, brocolis et pignons de pin.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Saint Andre de Figuiere

Au nez le vin effervescent du Domaine Saint Andre de Figuiere révèle souvent des types d'arômes de fraises, abricot ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Saint Andre de Figuiere

  • 2012avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Saint Andre de Figuiere

  • Grenache
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole de Provence

La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.

Le terme "cépages améliorateurs" gagne du terrain en Provence, comme dans tout le Languedoc-Roussillon voisin. Les cépages locaux les plus performants, le Mourvèdre, le Tibouren et le Vermentino (connu localement sous le nom de Rolle), ont conservé leur faveur, démontrant leur valeur dans les vins de Provence, respectivement en rouge, en rosé et en blanc. Les vignobles de Provence couvrent une zone du littoral sud-est de la France qui mesure environ 200 kilomètres d'est en ouest. Dans ce climat définitivement Méditerranéen - aucun vignoble provençal n'est situé à plus de 55 km de la Méditerranée - les Vignes bénéficient d'environ 3 000 heures d'ensoleillement par an, ainsi que d'une température moyenne annuelle de 14,5 °C.

Les étés longs et secs offrent des conditions de récolte idéales la plupart des années, ce qui permet à la majorité des viticulteurs de la région de ne pas avoir à se soucier de la pourriture et des maladies de la vigne. Les vents qui ponctuent le climat du sud de la France (comme le mistral froid qui souffle sur le Rhône) sont un facteur important ici ; ils réduisent encore la prévalence des maladies fongiques, mais augmentent le risque de dommages structurels aux raisins et même aux plants de vigne eux-mêmes. En outre, les conditions idéales de l'été sont quelque peu contrebalancées par la violence des tempêtes qui frappent au printemps et à l'automne, apportant la majeure partie des 760 mm de précipitations annuelles. La Provence compte un nombre relativement restreint d'appellations compte tenu de sa Taille, la plus importante étant celle des Côtes de Provence.

Les grands vins blancs du Domaine Saint Andre de Figuiere

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Saint Andre de Figuiere

Les vins blanc du Domaine Saint Andre de Figuiere s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson gras ou poisson maigre comme par exemple des recettes de matoutou de crabe, gratin de citrouille (potiron) au thon ou cabillaud sur fondue de poireaux.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Saint Andre de Figuiere

Au nez le vin blanc du Domaine Saint Andre de Figuiere révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou pamplemousse. En bouche le vin blanc du Domaine Saint Andre de Figuiere est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Saint Andre de Figuiere

  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.07/5
  • 0avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.91/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Saint Andre de Figuiere

  • Vermentino
  • Rolle
  • Ugni blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Rolle

Le rolle est un cépage blanc d’origine turque qui s’est établi dans le Midi, notamment dans le Var, en Corse sous le nom de Vermentinu, et en Italie.Ses grappes et ses baies, de tailles moyennes, passent du blanc au rose lorsque le raisin est mûr. Le rolle aime les climats chauds où les sols sont secs et pauvres. En revanche, il craint le vent et les maladies. Il donne des vins blancs gras, bien équilibrés. Ces vins peuvent manquer d’acidité, mais ils restent très aromatiques et dégagent des notes de pamplemousse, de fruits blancs, de fleurs blanches, de fenouil…Le rolle est aussi un bon raisin de table qui peut se déguster aussi bien frais que sec. Présent en Provence, en Languedoc, en Roussillon et en Corse. Il entre dans la composition de nombreuses appellations comme Ajaccio, Patrimonio, Bandol, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Côtes-de-Provence, Costières-de-Nîmes, Corbières, Collioure, Côtes-de-Roussillon, Minervois, Saint Chinian…

Les grands vins rosés du Domaine Saint Andre de Figuiere

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Saint Andre de Figuiere

Les vins rosé du Domaine Saint Andre de Figuiere s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de paupiettes a la sauce tomate, moules au romarin et barbecue ou quiche aux courgettes.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Saint Andre de Figuiere

Au nez le vin rosé du Domaine Saint Andre de Figuiere révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pêche et parfois aussi des arômes de fraises, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rosé du Domaine Saint Andre de Figuiere est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Saint Andre de Figuiere

  • 2024avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2023avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.03/5
  • 0avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.96/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Saint Andre de Figuiere

  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Cabernet Sauvignon
  • Cinsaut

Le mot du vin: Village

Terme employé dans certaines régions pour individualiser un secteur particulier au sein d'une appellation plus large (beaujolais, côtes-du-rhône).

Les grands vins rouges du Domaine Saint Andre de Figuiere

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Saint Andre de Figuiere

Les vins rouge du Domaine Saint Andre de Figuiere s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tacos de boeuf à la mexicaine, epaule d'agneau sur son lit de pomme de terre ou légumes farcis à l'orientale.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Saint Andre de Figuiere

Au nez le vin rouge du Domaine Saint Andre de Figuiere révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, tabac ou fraises et parfois aussi des arômes de prune, poivre ou fruit foncé. En bouche le vin rouge du Domaine Saint Andre de Figuiere est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Saint Andre de Figuiere

  • 2022avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2024avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2023avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Saint Andre de Figuiere

  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon
  • Cinsault
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Saint Andre de Figuiere

Une route des vins de prévue dans la région de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Saint Andre de Figuiere.

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Actualités du Domaine Saint Andre de Figuiere et des vins de la région

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Le mot du vin: Village

Terme employé dans certaines régions pour individualiser un secteur particulier au sein d'une appellation plus large (beaujolais, côtes-du-rhône).