Le Domaine Antico Palmento de Primitivo di Manduria aux Pouilles

Domaine Antico Palmento - Acini Spargoli Primitivo di Manduria
Le domaine propose 6 vins différents
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines des Pouilles
Il se situe en Primitivo di Manduria dans la région des Pouilles

Le Domaine Antico Palmento fait parti des domaines à suivre à Primitivo di Manduria. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Primitivo di Manduria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Antico Palmento

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Antico Palmento à Primitivo di Manduria parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Antico Palmento. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Antico Palmento avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Antico Palmento

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Antico Palmento

Les vins rouge du Domaine Antico Palmento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne, pâtes aux lardons de marco ou blanquette d'agneau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Antico Palmento

Au nez le vin rouge du Domaine Antico Palmento révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Antico Palmento est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Antico Palmento

  • 2012avec une note moyenne de 4.52/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.34/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.31/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.22/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Antico Palmento

  • Primitivo

À la découverte de la région viticole de Primitivo di Manduria

La région viticole du Primitivo di Manduria se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Terre di San Vincenzo et le Domaine Il Pumo y produisent principalement des vins rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Primitivo di Manduria sont les Primitivo et Zinfandel, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Primitivo di Manduria révèle souvent des types d'arômes de chêne, eucalyptus ou boîte à cigares et parfois aussi des arômes de goudron, hibiscus ou ronce.

En bouche du Primitivo di Manduria est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 419 domaines et châteaux dans la région du Primitivo di Manduria, produisant 729 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Primitivo di Manduria s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins doux naturels du Domaine Antico Palmento

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Antico Palmento

Les vins doux naturel du Domaine Antico Palmento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de tanjia, frissure d'agneau ou poivrons farcis thon et parmesan.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Antico Palmento

  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Antico Palmento

  • Primitivo

Découvrez le cépage: Panse précoce

Très certainement trouvant ses premières origines en la Provence méridionale, inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1. D'après des analyses génétiques publiées à Montpellier (Hérault), elle est issue d'un croisement entre le bicane et le pascal blanc. Il ne faudra pas la confondre avec le foster' white cultivé en Italie et appelé à tort panse précoce. Enfin, on peut également la confondre avec la panse de Provence aux dessous des feuilles duveteux-pubescents et à maturité de deuxième époque.

Les grands vins rosés du Domaine Antico Palmento

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Antico Palmento

Les vins rosé du Domaine Antico Palmento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, mijoté d'agneau aux poivrons fondants ou saumon en bellevue.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Antico Palmento

  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Antico Palmento

  • Primitivo

Le mot du vin: Gutedel

Voir chasselas.

Les grands vins blancs du Domaine Antico Palmento

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Antico Palmento

Les vins blanc du Domaine Antico Palmento s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules à la poulette, quiche au thon, poivron et tomate ou chips de kale.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Antico Palmento

En bouche le vin blanc du Domaine Antico Palmento est un vin puissant.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Antico Palmento

  • Moscato
  • Fiano
  • Traminer

Découvrez le cépage: Gibert

Ancien cépage que l'on rencontrait dans le département du Lot. Des analyses A.D.N. traitées par un logiciel spécifique (U.M.R.-A.G.A.P. Montpellier) ont indiqué qu'il est issu d'un croisement entre le côt et le colombaud. Aujourd'hui, plus présent dans le vignoble il est en voie de disparition, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Antico Palmento

Une route des vins de prévue dans la région de Primitivo di Manduria ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Antico Palmento.

Découvrez le cépage: Primitivo

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Actualités du Domaine Antico Palmento et des vins de la région

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Le mot du vin: Gutedel

Voir chasselas.

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