Le Domaine Ca Bottura de Valpolicella en Vénétie

Domaine Ca Bottura
Le domaine propose 13 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 480 des domaines de Vénétie
Il se situe en Valpolicella dans la région de Vénétie
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Le Domaine Ca Bottura fait parti des domaines à suivre à Valpolicella. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Ca Bottura

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ca Bottura à Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ca Bottura. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ca Bottura avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Ca Bottura

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ca Bottura

Les vins rouge du Domaine Ca Bottura s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tajine de lotte, pâtes carbonara ou gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ca Bottura

En bouche le vin rouge du Domaine Ca Bottura est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ca Bottura

  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ca Bottura

  • Corvina
  • Rondinella
  • Sangiovese
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Valpolicella

La région viticole du Valpolicella se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Domini Veneti et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Corvinone, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, graphite ou origan et parfois aussi des arômes de goudron, ronce ou olive noire.

En bouche du Valpolicella est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 521 domaines et châteaux dans la région du Valpolicella, produisant 750 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins rosés du Domaine Ca Bottura

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Ca Bottura

Les vins rosé du Domaine Ca Bottura s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, filets de maquereaux (vite fait au four) ou noix de saint jacques.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Ca Bottura

  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Ca Bottura

  • Corvina
  • Rondinella

Découvrez le cépage: Garganega

Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.

Les grands vins effervescents du Domaine Ca Bottura

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Ca Bottura

Les vins effervescent du Domaine Ca Bottura s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou risotto de la mer.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Ca Bottura

  • 0avec une note moyenne de 3.44/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Ca Bottura

  • Corvina
  • Rondinella
  • Garganega

Le mot du vin: Surmaturité

Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.

Les grands vins blancs du Domaine Ca Bottura

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ca Bottura

Les vins blanc du Domaine Ca Bottura s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux légumes et aux épices, choucroute de la mer en cocotte ou sandwich jambon fromage du dimanche soir by fred.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ca Bottura

En bouche le vin blanc du Domaine Ca Bottura est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Ca Bottura

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Ca Bottura

  • Garganega

Découvrez le cépage: Rondinella

Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... . On peut la rencontrer en Argentine, ... en France elle est quasiment inconnue. Elle aurait un lien de parenté avec la garganega, le refosco dal peduncolo rosso et la corvina.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ca Bottura

Une route des vins de prévue dans la région de Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ca Bottura.

Découvrez le cépage: Corvina

Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.

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