Le Domaine Cantina Roccafiore fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Colli Martani à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina Roccafiore à Colli Martani parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina Roccafiore. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina Roccafiore avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Cantina Roccafiore s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, spaghetti aux crevettes et à la crème ou rôti de veau façon paysanne.
Au nez le vin rouge du Domaine Cantina Roccafiore révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou vanille et parfois aussi des arômes de cuir, fruit foncé ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Cantina Roccafiore est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Colli Martani se situe dans la région en Ombrie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Arnaldo-Caprai et le Domaine Terre de La Custodia y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Martani sont les Sangiovese, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Martani révèle souvent des types d'arômes d'agrume, zeste d'agrume ou chèvrefeuille et parfois aussi des arômes de pierre, amandes ou fromage.
En bouche du Colli Martani est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 24 domaines et châteaux dans la région du Colli Martani, produisant 42 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colli Martani s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Les vins blanc du Domaine Cantina Roccafiore s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tagliatelles aux champignons, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou sarcives de la réunion.
Au nez le vin blanc du Domaine Cantina Roccafiore révèle souvent des types d'arômes d'ananas, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre. En bouche le vin blanc du Domaine Cantina Roccafiore est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Les vins doux du Domaine Cantina Roccafiore s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Altération du vin provoquée par un contact prolongé avec l'oxygène et se traduisant par une couleur cuivrée aux reflets bruns et l'apparition d'arômes typiques rappelant la noix rance.
Les vins rosé du Domaine Cantina Roccafiore s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, sauté de biche stroganoff ou paëlla espagnole.
Au nez le vin rosé du Domaine Cantina Roccafiore révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.
Une route des vins de prévue dans la région de Colli Martani ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina Roccafiore.
Quand David Moreau a repris l’exploitation familiale à Saint-André-de-Lidon, en Charente-Maritime, c’était pour jouer à fond la carte du cognac. Le viticulteur présente en quelques mots son arbre généalogique : « Mon grand-père faisait de l’élevage, mon père des céréales, moi du vin. » Une stratégie payante, il y a dix ans, en plein essor de l’eau-de- ...
Et si l’arrachage et la distillation n’étaient « que » des mesures d’urgence pour rééquilibrer les vignobles et qu’il fallait les restructurer en les adaptant durablement aux défis de production du changement climatique ‘ Il faut investir 4 milliards d’euros sur les 3 prochaines années pour assurer la pérennité de la filière des vins français milite Jean-Marie Fabre, le président des Vignerons Indépendants de France, aux premières loges de la nouvelle donne cl ...
Face à la levée de boucliers de l’AOC Côtes-du-Rhône qui veut s’interdire l’usage de panneaux voltaïques sur ses vignes, le point avec Cécile Magherini, directrice générale de Sun’Agri (groupe Eiffage), qui déploie 41 sites d’agrivoltaïsme en France (à 75 % en viticulture dans les Pyrénées-Orientales et le Vaucluse). L es Côtes-du-Rhône veulent interdire dans leur cahier des charges les installations photovoltaïques sur leurs vignes : quelle est la réaction de Sun&r ...
Altération du vin provoquée par un contact prolongé avec l'oxygène et se traduisant par une couleur cuivrée aux reflets bruns et l'apparition d'arômes typiques rappelant la noix rance.
