Le Domaine Castel San Giorgio d'Oltrepò Pavese en Lombardie

Domaine Castel San Giorgio
Le domaine propose 17 vins différents
3.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.2
Il est classé au top 113 des domaines de Lombardie
Il se situe en Oltrepò Pavese dans la région de Lombardie

Le Domaine Castel San Giorgio fait parti des domaines à suivre à Oltrepò Pavese. Il propose 17 vins à la vente dans la région d'Oltrepò Pavese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Castel San Giorgio

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Castel San Giorgio à Oltrepò Pavese parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Castel San Giorgio. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Castel San Giorgio avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Castel San Giorgio

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Castel San Giorgio

Les vins effervescent du Domaine Castel San Giorgio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, gigot de 7 heures ou blanquette de poulet.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Castel San Giorgio

  • 2016avec une note moyenne de 3.20/5
  • 0avec une note moyenne de 3.04/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Castel San Giorgio

  • Pinot Nero
  • Bonarda

À la découverte de la région viticole d'Oltrepò Pavese

La région viticole d'Oltrepò Pavese se situe dans la région en Lombardie en Italie. En bouche d'Oltrepò Pavese est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 252 domaines et châteaux dans la région d'Oltrepò Pavese, produisant 788 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Oltrepò Pavese s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins rouges du Domaine Castel San Giorgio

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Castel San Giorgio

Les vins rouge du Domaine Castel San Giorgio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, burger à la blanquette de veau ou lapin au cidre et aux champignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Castel San Giorgio

En bouche le vin rouge du Domaine Castel San Giorgio est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Castel San Giorgio

  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.38/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 2.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Castel San Giorgio

  • Pinot Nero
  • Barbera
  • Croatina
  • Uva Rara

Découvrez le cépage: Bonarda

Les grands vins blancs du Domaine Castel San Giorgio

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Castel San Giorgio

Les vins blanc du Domaine Castel San Giorgio s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au bleu d'auvergne, calamar de l'embouchure du fleuve cavado (portugal) ou tarte d’automne au potimarron.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Castel San Giorgio

En bouche le vin blanc du Domaine Castel San Giorgio est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Castel San Giorgio

  • 0avec une note moyenne de 2.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Castel San Giorgio

  • Pinot Nero

Le mot du vin: Déchaussage

Au printemps, opération consistant à retirer la butte de terre formée au pied des ceps par un labourage pratiqué à l'automne entre les rangs.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Castel San Giorgio

Une route des vins de prévue dans la région d'Oltrepò Pavese ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Castel San Giorgio.

Découvrez le cépage: Croatina

Le Croatina est un cépage noir autochtone qui produit des vins rouges intenses, à structure généralement moyenne, caractérisés par des notes de fruits mûrs et des nuances épicées et florales. il est largement cultivé dans le Piémont, où il est connu sous le nom de Bonarda. Cependant, en dehors du Piémont, on le trouve principalement en Lombardie, une région du nord de l'Italie, où il est le cépage le plus planté. Lorsqu'il est sapé en monocépage, le Croatina est un vin tannique et complexe à boire, mais qui s'ouvre et devient plus harmonieux à mesure qu'il vieillit. On trouve des tanins fermes et austères associés à des arômes intenses de fruits rouges et noirs, et des senteurs florales et épicées de poivre, vanille et cannelle. Les vins faits à partir de ce cépage présentent également des notes de cacao, de tabac et de cuir. Il est souvent assemblé avec des variétés telles que la Barbera ou le Nebbiolo pour produire des vins plus complexes et équilibrés ayant une plus longue durée de conservation.

Actualités du Domaine Castel San Giorgio et des vins de la région

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