Le Domaine Tenute Chiaromonte aux Pouilles

Domaine Tenute Chiaromonte
Le domaine propose 20 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 7 des domaines des Pouilles
Il se situe en Pouilles
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Le Domaine Tenute Chiaromonte fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Tenute Chiaromonte

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tenute Chiaromonte à Pouilles parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tenute Chiaromonte. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tenute Chiaromonte avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Tenute Chiaromonte

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Tenute Chiaromonte

Les vins rouge du Domaine Tenute Chiaromonte s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de ragout de boeuf express, spaghettis aux boulettes de boeuf ou gigot d'agneau à la farce d'herbes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Tenute Chiaromonte

Au nez le vin rouge du Domaine Tenute Chiaromonte révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fraises, vanille ou framboise. En bouche le vin rouge du Domaine Tenute Chiaromonte est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Tenute Chiaromonte

  • 2006avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.31/5
  • 0avec une note moyenne de 4.29/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.26/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Tenute Chiaromonte

  • Primitivo

À la découverte de la région viticole des Pouilles

Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.

Alors que le nord est légèrement plus accidenté et plus lié aux coutumes et aux pratiques viticoles de l'Italie centrale, le sud est presque entièrement Plat et conserve un lien fort avec son passé gréco-romain. Le seul facteur qui unit le nord et le sud des Pouilles est le choix des cultures : olives et raisins, dans l'ordre. La région est responsable de près de la moitié de la production totale d'huile d'olive de l'Italie et a depuis longtemps la réputation d'être une source prolifique de vin (principalement rouge). Cela a eu de Graves conséquences économiques pour les viticulteurs des Pouilles et pour la réputation des vins de la région ; lorsque le monde a commencé à exiger des vins de meilleure qualité, les vins d'Assemblage produits en masse dans lesquels les Pouilles se spécialisaient ont perdu leur valeur.

Alors qu'il suffisait autrefois de produire de grandes quantités de vins bon marché à forte teneur en Alcool pour les mélanger ou fabriquer des vermouths, les consommateurs de la fin du XXe siècle ont exigé la qualité plutôt que la quantité, surtout lorsqu'ils ont pu accéder à des vins de qualité abordables provenant de pays comme l'Australie, l'Argentine et le Chili. La solution des Pouilles a été de réduire les restrictions de Rendement terriblement lâches imposées par les règlements de son DOC, et de changer son approche de la Vinification. De nombreuses entreprises vinicoles de la région font désormais appel aux services de "vignerons volants" du Nouveau Monde pour donner une nouvelle orientation à leurs produits. Au début du siècle, seul un infime pourcentage des vins des Pouilles était de qualité DOC ; ce chiffre est désormais en constante augmentation et de nouvelles DOC sont introduites.

Les grands vins blancs du Domaine Tenute Chiaromonte

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Tenute Chiaromonte

Les vins blanc du Domaine Tenute Chiaromonte s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'anneaux d'encornet à la tomate, quiche estivale au thon ou chips au bacon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Tenute Chiaromonte

Au nez le vin blanc du Domaine Tenute Chiaromonte révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de floral, fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Tenute Chiaromonte est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Tenute Chiaromonte

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Tenute Chiaromonte

  • Chardonnay
  • Fiano
  • Moscato

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins doux du Domaine Tenute Chiaromonte

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Tenute Chiaromonte

Les vins doux du Domaine Tenute Chiaromonte s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, tajine d'agneau aux abricots secs ou dorade royale.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Tenute Chiaromonte

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Tenute Chiaromonte

  • Primitivo

Le mot du vin: Olfaction

Perception des odeurs et des arômes par le bulbe olfactif. La rétroolfaction est le même phénomène à l'intérieur de la bouche par la voie rétronasale.

Les grands vins rosés du Domaine Tenute Chiaromonte

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Tenute Chiaromonte

Les vins rosé du Domaine Tenute Chiaromonte s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de souris d'agneau caramélisées, croque-monsieur ou gibelotte de lapin aux champignons.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Tenute Chiaromonte

Au nez le vin rosé du Domaine Tenute Chiaromonte révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Tenute Chiaromonte

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Tenute Chiaromonte

  • Pinot Noir
  • Primitivo

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins effervescents du Domaine Tenute Chiaromonte

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Tenute Chiaromonte

Les vins effervescent du Domaine Tenute Chiaromonte s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Tenute Chiaromonte

  • 0avec une note moyenne de 4.20/5

Le mot du vin: Dépôt

Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Tenute Chiaromonte

Une route des vins de prévue dans la région des Pouilles ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tenute Chiaromonte.

Découvrez le cépage: Moscato

Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.

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Le mot du vin: Olfaction

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