Le Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau en Languedoc-Roussillon

Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau
Le domaine propose 51 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 596 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 51 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau est un domaine viticole familial situé à Tautavel Vingrau, en Languedoc-Roussillon, en France. Le domaine est spécialisé dans la production de vins uniques et authentiques du Languedoc, qui mettent en valeur l'Âme du Languedoc. Le Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau est en lutte contre les tendances modernes, standardisées et industrielles pour maintenir l'intégrité et la qualité de ses vins, qui sont considérés comme les plus authentiques de la région. Le Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau est situé dans la magnifique et paisible vallée de la Languedoc, près de la frontière franco-espagnole. Les vignes du domaine sont situées dans les plus belles parcelles de Tautavel Vingrau et dans des domaines familiaux classés Patrimonio. La surface totale des vignes du domaine représente plus de 20 hectares et leur altitude moyenne est d'environ 160 mètres. Le Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau travaille avec des techniques biologiques et traditionnelles pour produire des vins uniques et authentiques. Cuves de chêne, jus de raisin frais, fermentation spontanée, fermentation haute, vinification naturelle et maturation sur lies font tous partie de leurs méthodes pour produire des vins riches et intenses, avec des arômes uniques et des tanins bien équilibrés. Les vignerons maintiennent également les plantes et les insectes auxiliaires du domaine, ce qui permet de soutenir la biodiversité et de garder le terroir intègre et productif. Les raisins du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau sont récoltés à la main et ensuite vinifiés et élevés selon des méthodes traditionnelles et respectueuses de l'environnement. Le domaine produit une gamme de vins qui comprend un mélange de Cinsault, Grenache, Carignan, Mourvèdre et Syrah, ainsi que des vins monocépages. Les vins rouges sont qui sont vinifiés sont riches, fruités et expressifs, à la fois complexes et équilibrés, tandis que les vins blancs sont frais et aromatiques, avec des notes d'agrumes frais et de fleurs. Le domaine produit également un vin mousseux de qualité qui offre des couleurs vives et

Top des meilleurs vins du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau

Les vins rouge du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, cannelloni au brocciu de jeanne ou fondue chinoise de fête.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau

Au nez le vin rouge du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou crème. En bouche le vin rouge du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Mourvedre
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins doux du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau

Les vins doux du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud ou fondue aux 4 fromages.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 1990avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau

  • Grenache
  • Lagrein
  • Muscatel
  • Macabeo
  • Mourvedre

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins blancs du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau

Les vins blanc du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes au four, quiche aux dés de jambon de nanie ou la poule au riz de la mère michèle.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau

Au nez le vin blanc du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pomme verte et parfois aussi des arômes de minéral, cerise noire ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau

  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau

  • Grenache Gris
  • Muscat Blanc

Le mot du vin: Acidité

Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.

Les grands vins rosés du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau

Les vins rosé du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes carbonara, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou cake à la feta et au basilic.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau

Au nez le vin rosé du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau révèle souvent des types d'arômes de fraises, framboise ou pierre et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou pastèque. En bouche le vin rosé du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau

  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

Découvrez le cépage: Muscatel

Le cépage Muscatel est un cépage raisin dense et juteux, avec un goût très caractéristique de miel. Originaire des alentours de la vallée du Rhône, il est utilisé pour produire certains des vins doux les plus appréciés en Europe. On le trouve aujourd'hui dans de nombreuses régions viticoles européennes. Il est considéré comme un cépage noir, mais il produit parfois des baies dorées ou rosées. Il possède des grappes de petits grains juteux et sucrés, qui sont l'ingrédient principal à la fabrication de vins doux,. La présence de sucre naturel et d'alcool naturel offre un goût unique à ces vins. La saveur mielleuse est l'un des traits les plus reconnaissables du Muscatel. Les vins produits à partir de Muscatel peuvent être des vins liquoreux, des vins doux naturels, des vins doux aromatisés ou des vins secs mouillés. Les vins liquoreux sont particulièrement populaires et sont généralement servis frais et doux. Ils ont un goût riche et sucré et sont considérés comme un apéritif parfait. Le Muscatel est un cépage polyvalent et est souvent mélangé à d'autres variétés pour produire des vins équilibrés aux arômes épicés. Les vins secs frais sont également préparés à partir du Muscatel. Ils sont aromatiques et possèdent une couleur jaune or et des notes de fruits exotiques. Les vins Muscatel secs sont généralement servis avec des aliments lourds et riches, car leur puissance aromatique permet de contrer l'intensité des plats. La différence entre le vin Muscatel doux et le vin Muscatel sec est très marquée, et les consommateurs peuvent donc choisir ce qui leur convient le mieux en fonction de la nourriture qu'ils mangent.

Les grands vins doux naturels du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau

Les vins doux naturel du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou boeuf comme par exemple des recettes de limande au lait de coco, "the" charlotte aux fraises ou boeuf strogonoff.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau

  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau

  • Muscat of Alexandria
  • Muscatel
  • Grenache
  • Muscat Blanc

Le mot du vin: Féminin

Caractérise les vins dont l’agrément résulte de l’élégance et de la finesse plus que de la puissance.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau.

Découvrez le cépage: Muscat of Alexandria

Le Muscat of Alexandria est un raisin et un cépage très prisé, largement planté dans presque toutes les régions viticoles du monde. Il est de type Muscat Blanc, plus particulièrement le type Muscat Frontignan ou Muscat de St Jean, et est originaire du nord de l’Afrique du Nord. Ce cépage produit des vins blancs très aromatiques avec des notes très intenses de jasmin et d’agrumes. Ses bouchées sont très parfumées et si le cépage est bien mûr, on peut également y trouver des notes de musc et de raisin. Le Muscat of Alexandria à une teneur en sucre pour le vin relativement haute car ses bouchées du raisin sont très sucrées. Le cépage est également riche en acide malique qui lui donne un peu d’acidité. En conséquence, ce cépage produit des vins assez doux, gazeux et très aromatiques. Certains sont servis avec des desserts sucrés ou des apéritifs. Mais on peut également le servir avec des plats froids et de la cuisine asiatique. Enfin, le Muscat of Alexandria est reconnu pour son fort potentiel aromatique et ses arômes distinctifs, et il fait partie des raisins blancs les plus anciens et les plus populaires dans le monde de la vinification.

Actualités du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau et des vins de la région

1,89 € le bordeaux et le rhône, 9,99 € le champagne… La foire aux vins Lidl hérisse : « c’est dégueulasse de profiter de la détresse des vignerons »

Foire aux vaincus chez Lidl qui aligne les bouteilles de vin à prix cassés en période de crise viticole : « ce n’est plus de l’irrespect, c’est une trahison de la profession » s’agace-t-on dans le vignoble, où l’on estime qu’ »il faut que ces prix-là cessent ». Avec des offres à moins de 3 € pour 10 bordeaux, 4 gascogne, 4 languedoc, 2 rhône, 1 loire… L es commerçants, ça ose tout… « Chez Lidl, nous croyons que le bon vin n’a pas besoin ...

Foires aux vins 2025 : calendrier et bonnes affaires

C’est le bon moment pour remplir sa cave en faisant de bonnes affaires. Retrouvez ici les dates des Foires aux Vins 2025 par enseigne, ainsi que quelques jolis flacons à y dénicher. Le calendrier des Foires aux Vins 2025   Wine and Co : du 27 août au 30 septembre Vinothèque de Bordeaux : du 28 août au 1er octobre Casino, Spar et Vival : du 1er au 14 septembre Franprix : du 1er au 21 septembre Lavinia : du 1er septembre au 6 oct ...

Cépages méconnus : le Colombard

Le Colombard, ça vous parle ? Ce cépage trop souvent ignoré est pourtant à la base de nos grandes eaux-de-vie françaises. Il brille dans l’Armagnac, le Cognac… et de superbes vins blancs aromatiques et fruités en France comme à l’international. Le Colombard : une variété versatile C’est en Gascogne, dans le sud-ouest de l’hexagone, qu’il plonge ses racines. Il est issu d’un croisement naturel entre le Gouais Blanc et le Chenanson Noir. Son nom serait un dérivé du mot colombier utilisé ...

Le mot du vin: Acidité

Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.