Le Domaine Colle dei Cipressi fait parti des domaines à suivre à Oltrepò Pavese. Il propose 10 vins à la vente dans la région d'Oltrepò Pavese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Colle dei Cipressi à Oltrepò Pavese parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Colle dei Cipressi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Colle dei Cipressi avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Colle dei Cipressi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de gâteau de pâtes, tagliatelles bacon et champignon ou riz cantonais.
En bouche le vin rouge du Domaine Colle dei Cipressi est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Plus grand vignoble de Lombardie, 3ᵉ zone viticole d'Italie après Asti et Chianti. ~16 000 ha de vignes dans 42 communes au sud de Pavie, entre 200 et 300 m d'altitude. Climat continental tempéré, sols variés (marnes, argiles, calcaires). 80 % de cépages noirs.
Stars : Pinot Nero (3ᵉ producteur mondial après Champagne et Bourgogne), Barbera, Croatina (85-100 % pour la Bonarda DOC), Riesling Italico, Moscato. Spécialités : Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC, mousseux méthode classique.
Les vins blanc du Domaine Colle dei Cipressi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au bleu d'auvergne, marmite de poisson ou tartelettes savoyardes.
En bouche le vin blanc du Domaine Colle dei Cipressi est un vin avec une belle fraicheur.
Cépage noir bordelais emblématique, croisement naturel cabernet franc × magdeleine noire des Charentes. Précoce, productif, il donne des vins rouges souples, ronds, aux arômes de fruits rouges et noirs mûrs, prune et épices. Pilier du Libournais (Pomerol, Saint-Émilion), il est le cépage rouge le plus planté en France et largement exporté dans le monde.
Une route des vins de prévue dans la région d'Oltrepò Pavese ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Colle dei Cipressi.
Nom porté par plusieurs cépages italiens distincts. La Bonarda Piemontese, autochtone du Piémont, donne des vins rouges souples, fruités, aux arômes de cerise et de prune. Distincte de la Bonarda d'Argentine (en réalité du Charbono), elle est cultivée dans l'Oltrepò Pavese et le Colli Piacentini pour des vins parfois légèrement effervescents.
Levée de voile sur le nouveau millésime ! En avant-première, découvrez les étapes clés de l’année vigneronne écoulée et le vin en primeur à Bordeaux. Derrière chaque millésime se cachent de nombreux facteurs qui vont influencer la qualité d’une récolte : des conditions météorologiques imprévisibles aux particularités du terroir, en passant par le savoir-faire du […]
...Nous vous proposons une immersion au cœur de l’écosystème méconnu et précieux de la Garonne, fleuve emblématique de Bordeaux. Autrefois artère de la prospérité bordelaise, la Garonne est aujourd’hui un milieu naturel fragile, où se côtoient angéliques, ripisylves, poissons migrateurs ou encore zones humides, le tout protégé par le réseau européen Natura 2000. Pourtant, malgré […]
...Une mini série de 4 épisodes pour déguster et discuter des Rouges de Loire avec une équipe d’invités et de vignerons passionnés !
...Qualificatif d'odeurs proches de celle des aliments fumés, caractéristiques, entre autres, du cépage sauvignon ; d'où le nom de blanc fumé donné à cette variété.
