Le Domaine Collis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 60 vins à la vente dans la région de Colli Berici à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Collis à Colli Berici parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Collis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Collis avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins doux du Domaine Collis s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paella pour les nuls (simple et délicieuse), quiche aux champignons, lardons, gruyère ou taralli (biscuits salés italiens).
Au nez le vin doux du Domaine Collis révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole du Colli Berici se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Marcato et le Domaine Inama Azienda Agricola y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Berici sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Berici révèle souvent des types d'arômes de fruit noir, fruits sechés ou végétal et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou cassis.
En bouche du Colli Berici est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 32 domaines et châteaux dans la région du Colli Berici, produisant 119 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colli Berici s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins rouge du Domaine Collis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), pâtes au thon ou agneau braisé au poivron.
En bouche le vin rouge du Domaine Collis est un vin puissant.
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
Les vins effervescent du Domaine Collis s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de paupiettes de dinde, sauce parfumée, lasagnes aux poireaux et au saumon ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
En bouche le vin effervescent du Domaine Collis est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Richesse du vin en alcool exprimée en pourcentage de volume d'alcool contenu dans le vin.
Les vins blanc du Domaine Collis s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, poulet aux langoustines pour noël ou risotto mi-italien, mi franc-comtois.
En bouche le vin blanc du Domaine Collis est un vin puissant.
Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.
Une route des vins de prévue dans la région de Colli Berici ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Collis.
Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Découverte SITEVI 2025 ! Sortez la caisse à outils avec Sabi Agri : le SRBC, 100% electrique, arrive en kit. A vous de le monter… pour un prix réduit dans le monde de la robotique viticole. A vec le SRBC 1500, Sabi Agri introduit une plate-forme robotique électrique légère proposée en kit à un tarif d’entrée particulièrement attractif : 13 500 €, donc bien en dessous des tarifs moyens actuels dans la robotique viticole. « Cette stratégie vise à rendre la robotisation ...
L’année dernière, leur spectacle avait émerveillé les Bordelais. Les images d’une bouteille de vin s’illuminant dans le ciel et versant du rouge dans un verre avaient fait le tour du monde sur les réseaux sociaux. Pour la deuxième année consécutive, Bordeaux fête le vin a fait appel à Dronisos, leader du spectacle de drones en Europe, pour réaliser un show au-dessus de la Garonne, vendredi 28 et sa ...
« J’ai fait mon premier Printemps des vinsà 15 ans et mes parents y avaient toujours participé depuis que le Domaine fait partie de l’appellation », confie Fanny Cazimajou (née Rey). Mais cette année-là, pour des raisons de changement de dates et de collision entre les deux événements, ses parents décident de ne pas aller au Printemps, privilégiant… « J’ai fait mon premier Printemps des vins à 15 ans et mes parents y avaient toujours participé depuis que le Domaine fait partie de l’appella ...
Richesse du vin en alcool exprimée en pourcentage de volume d'alcool contenu dans le vin.
