Le Domaine des Conquêtes de Hérault de Pays d'Oc

Domaine des Conquêtes
Le domaine propose 12 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 24 des domaines de Pays d'Oc
Il se situe en Hérault dans la région de Pays d'Oc
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Le Domaine des Conquêtes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Hérault à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine des Conquêtes

À la recherche des meilleurs vins du Domaine des Conquêtes à Hérault parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine des Conquêtes. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine des Conquêtes avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine des Conquêtes

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine des Conquêtes

Les vins rosé du Domaine des Conquêtes s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes au jambon, quiche au jambon et au comté ou chips de parmesan.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine des Conquêtes

  • Cinsault
  • Cabernet Sauvignon
  • Caladoc
  • Grenache
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Hérault

La région viticole du Hérault se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine La Grange des Pères et le Domaine La Grange des Pères y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Hérault sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hérault révèle souvent des types d'arômes de minéral, pomme jaune ou fruit de la passion et parfois aussi des arômes de noisettes, anis ou fruits à noyau.

En bouche du Hérault est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 327 domaines et châteaux dans la région du Hérault, produisant 781 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Hérault s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille.

Les grands vins blancs du Domaine des Conquêtes

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine des Conquêtes

Les vins blanc du Domaine des Conquêtes s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tagliatelles au saumon frais, quiche végan poireaux tofu béchamel ou filet mignon en croûte rapide.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine des Conquêtes

En bouche le vin blanc du Domaine des Conquêtes est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine des Conquêtes

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine des Conquêtes

  • Vermentino
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Grenache Blanc

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins effervescents du Domaine des Conquêtes

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine des Conquêtes

Les vins effervescent du Domaine des Conquêtes s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de crevettes à l'ail, espadon mariné au four ou tarte aux quetsches d'alsace.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine des Conquêtes

  • Chenin Blanc

Le mot du vin: Pâteux

Caractéristique d'un vin épais et lourd aux tanins collants.

Les grands vins rouges du Domaine des Conquêtes

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine des Conquêtes

Les vins rouge du Domaine des Conquêtes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), pâtes farcies à la viande ou piccata au fromage.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine des Conquêtes

Au nez le vin rouge du Domaine des Conquêtes révèle souvent des types d'arômes de mûre, poivre ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs, minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine des Conquêtes est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine des Conquêtes

  • 2016avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.81/5
  • 0avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.67/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine des Conquêtes

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot
  • Marselan
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine des Conquêtes

Une route des vins de prévue dans la région de Hérault ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine des Conquêtes.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Domaine des Conquêtes et des vins de la région

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Le mot du vin: Pâteux

Caractéristique d'un vin épais et lourd aux tanins collants.

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