Le Domaine Corte San Benedetto de Valpolicella en Vénétie

Domaine Corte San Benedetto
Le domaine propose 16 vins différents
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il est classé au top 37 des domaines de Vénétie
Il se situe en Valpolicella dans la région de Vénétie
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Le Domaine Corte San Benedetto fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Corte San Benedetto

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Corte San Benedetto à Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Corte San Benedetto. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Corte San Benedetto avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Corte San Benedetto

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Corte San Benedetto

Les vins rouge du Domaine Corte San Benedetto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, rôti de veau aux olives noires ou potée auvergnate.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Corte San Benedetto

Au nez le vin rouge du Domaine Corte San Benedetto révèle souvent des types d'arômes de chêne, cuir ou cannelle et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Corte San Benedetto est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Corte San Benedetto

  • 2004avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.34/5
  • 0avec une note moyenne de 4.34/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.32/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Corte San Benedetto

  • Rondinella
  • Corvinone
  • Corvina
  • Corvina Veronese
  • Molinara

À la découverte de la région viticole de Valpolicella

La région viticole du Valpolicella se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Domini Veneti et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Corvinone, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, graphite ou origan et parfois aussi des arômes de goudron, ronce ou olive noire.

En bouche du Valpolicella est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 521 domaines et châteaux dans la région du Valpolicella, produisant 750 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Corte San Benedetto

Une route des vins de prévue dans la région de Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Corte San Benedetto.

Découvrez le cépage: Rondinella

Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... . On peut la rencontrer en Argentine, ... en France elle est quasiment inconnue. Elle aurait un lien de parenté avec la garganega, le refosco dal peduncolo rosso et la corvina.

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Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).

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