Le Domaine Dal Forno Romano de Valpolicella en Vénétie
Le Domaine Dal Forno Romano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Situé dans la pittoresque région de Valpolicella, dans le nord de l'Italie, se trouve le Domaine Dal Forno Romano, un vignoble reconnu pour sa passion, son dévouement et sa maîtrise dans la création de vins italiens haut de gamme. Ce domaine familial, fondé par Romano Dal Forno, un maître vigneron aussi déterminé qu'innovant, est actuellement dirigé par ses quatre enfants qui perpétuent l'héritage de leur père. Niché au cœur d'un paysage iconique ponctué de douces collines, de vignes luxuriantes et d'une architecture traditionnelle italienne, le Domaine Dal Forno Romano s'étend sur environ 65 hectares de terres, 28 hectares étant dédiés à la viticulture. Le paysage environnant offre des conditions climatiques idéales et un sol riche en éléments nutritifs pour la croissance des vignes. Le domaine se distingue par la production d'un assortiment restreint mais exceptionnel de vins, se concentrant sur la qualité plutôt que sur la quantité. Son produit-phare est un Amarone della Valpolicella, un vin rouge riche et savoureux, généreusement fruité et épicé, reconnu internationalement pour son intensité, sa complexité et sa longévité impressionnante. S'éloignant des pratiques traditionnelles, le Domaine Dal Forno Romano est reconnu pour sa vision moderne et inventive de la vinification. La famille Dal Forno a investi dans l'innovation technologique, les installations de pointe et les méthodes de culture et de vinification scientifiquement précises pour garantir la meilleure qualité de vin possible. Cela inclut l'amélioration de la sélection des plants de vigne, la réduction du rendement pour augmenter l'intensité des raisins et l'utilisation minutieuse de chêne neuf pour l'élevage du vin. En dépit de cette modernité, la famille Dal Forno respecte viscéralement la tradition et l’héritage vinicole de la région de Valpolicella.
