Le Domaine Baumard dans la Vallée de la Loire

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Baumard

Les vins rouge du Domaine Baumard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman", carré d’agneau en croûte d'herbes et de graines au jus de thym et... ou filet mignon en croûte.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Baumard

Au nez le vin rouge du Domaine Baumard révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, poivre ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Baumard est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Baumard

• 2016avec une note moyenne de 3.70/5
• 2009avec une note moyenne de 3.70/5
• 2008avec une note moyenne de 3.70/5
• 2018avec une note moyenne de 3.63/5
• 2017avec une note moyenne de 3.60/5
• 2014avec une note moyenne de 3.47/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Baumard

Les vins rosé du Domaine Baumard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, rôti de porc à la moutarde et au miel ou lapin au cidre et aux pruneaux.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Baumard

Au nez le vin rosé du Domaine Baumard révèle souvent des types d'arômes de poivre, épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Baumard

• 2010avec une note moyenne de 3.80/5
• 2017avec une note moyenne de 3.80/5
• 2009avec une note moyenne de 3.76/5
• 2015avec une note moyenne de 3.75/5
• 2016avec une note moyenne de 3.60/5
• 2014avec une note moyenne de 3.60/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Baumard

Les vins blanc du Domaine Baumard s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes aux cèpes, quiche aux lardons et au gruyère ou escalopes de dinde à la feta et tomates cerises.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Baumard

Au nez le vin blanc du Domaine Baumard révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, cire d'abeille ou pommes. En bouche le vin blanc du Domaine Baumard est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Baumard

• 1996avec une note moyenne de 4.60/5
• 1997avec une note moyenne de 4.43/5
• 2002avec une note moyenne de 4.30/5
• 2001avec une note moyenne de 4.20/5
• 2000avec une note moyenne de 4.16/5
• 1999avec une note moyenne de 4.10/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Baumard

Les vins doux du Domaine Baumard s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de papillote de saumon à la poêle, quiche poireaux, chèvre lardons ou chou fleur curry coco au cookeo.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Baumard

Au nez le vin doux du Domaine Baumard révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou coing. En bouche le vin doux du Domaine Baumard est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Baumard

• 1989avec une note moyenne de 4.80/5
• 1996avec une note moyenne de 4.70/5
• 1997avec une note moyenne de 4.60/5
• 2000avec une note moyenne de 4.50/5
• 1988avec une note moyenne de 4.50/5
• 2005avec une note moyenne de 4.44/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Baumard

Les vins effervescent du Domaine Baumard s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de mousse de noix de saint-jacques, aiguillettes de poulet et crème de citron ou croquettes de mozzarella.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Baumard

Au nez le vin effervescent du Domaine Baumard révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou crème. En bouche le vin effervescent du Domaine Baumard est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Baumard

• 2016avec une note moyenne de 3.60/5
• 2008avec une note moyenne de 3.50/5