Le Domaine des Soulié de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine des Soulié
Le domaine propose 20 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 1536 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Domaine des Soulié fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine des Soulié, situé à Pouzols-Minervois, est une exploitation viticole familiale de Languedoc qui cultive la vigne depuis plus de trente ans. Ils sont fiers de leur produit et leurs vins, soigneusement élaborés et chaque année, comme autrefois, sont produits avec passion. Le domaine est doté de 130 hectares de terres où sont cultivées diverses variétés de cépages, dont le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre, qui sont produits par la Maison et fournissent les vins de leur cuvée Houzi-Loup. Ensemble, ces vignes produisent des vins élégants et précis, riches en saveur et en arôme. Le personnel de la Maison se consacre à la recherche de l'excellence et travaille en étroite collaboration avec la nature, ce qui se reflète dans la qualité finale des vins. Le sol est principalement calcaire et le climat méditerranéen procure une chaleur supplémentaire et des températures plus modérées. Cet environnement spécifique et le partenariat avec les viticulteurs locaux donnent à chaque cuvée une belle couleur et un excellent goût, caractéristiques qui caractérisent les vins produits par la Maison Soulié. Le domaine offre des services supplémentaires tels que des visites et des dégustations, permettant aux clients de découvrir directement les secrets du vin fin et élégant produit par la Maison Soulié. Dans la boutique, les clients peuvent également acheter des produits à la propriété, dont des vins, des produits locaux et des cadeaux. Le vignoble de Domaine des Soulié est un lieu d'innovation et de professionnalisme, récompensé à plusieurs reprises, et qui se consacre à la production de grands vins pour le plus grand plaisir des consommateurs. Les hôtes sont invités à se rendre à La Maison Soulié pour un voyage unique et riche en saveurs et à partager les dégustations parmi les vignes.

Top des meilleurs vins du Domaine des Soulié

À la recherche des meilleurs vins du Domaine des Soulié à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine des Soulié. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine des Soulié avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine des Soulié

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine des Soulié

Les vins rouge du Domaine des Soulié s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane), lasagnes au poulet ou daube de biche.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine des Soulié

Au nez le vin rouge du Domaine des Soulié révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fraises. En bouche le vin rouge du Domaine des Soulié est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine des Soulié

  • 2018avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.45/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.45/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.45/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine des Soulié

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Malbec
  • Cinsault
  • Merlot
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins blancs du Domaine des Soulié

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine des Soulié

Les vins blanc du Domaine des Soulié s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de spaghetti au thon (véritable recette italienne), quiche sans pâte ou pommes dauphines.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine des Soulié

En bouche le vin blanc du Domaine des Soulié est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine des Soulié

  • Grenache Gris
  • Roussanne
  • Marsanne
  • Grenache Blanc
  • Chenin Blanc
  • Clairette

Découvrez le cépage: Clairette

La Clairette rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Clairette rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins rosés du Domaine des Soulié

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine des Soulié

Les vins rosé du Domaine des Soulié s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti au pesto maison, quiche végan poireaux tofu béchamel ou besan paratha / beignets à la farine de pois chiches (inde).

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine des Soulié

  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

Le mot du vin: Riche

Se dit d'un vin complexe et concentré, dont la puissance augure une bonne capacité de garde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine des Soulié

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine des Soulié.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

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Le mot du vin: Riche

Se dit d'un vin complexe et concentré, dont la puissance augure une bonne capacité de garde.