Le Domaine Le Roc de Fronton dans le Sud-Ouest

Domaine Le Roc
Le domaine propose 10 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 4 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Fronton dans la région du Sud-Ouest
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Le Domaine Le Roc fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Fronton à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Le Roc

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Le Roc à Fronton parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Le Roc. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Le Roc avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Le Roc

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Le Roc

Les vins blanc du Domaine Le Roc s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes d'aubergines farcies (aux légumes ou mixte), cassoulet de la mer ou crumble de saumon.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Le Roc

  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Le Roc

  • Chardonnay
  • Sémillon
  • Viognier
  • Muscadelle
  • Sauvignon Blanc
  • Colombard

À la découverte de la région viticole de Fronton

La région viticole du Fronton se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Château Bellevue La Forét et le Château Baudare y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Fronton sont les Négrette, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Fronton révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou agrume et parfois aussi des arômes de pêche, abricot ou minéral.

En bouche du Fronton est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 81 domaines et châteaux dans la région du Fronton, produisant 296 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Fronton s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins rouges du Domaine Le Roc

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Le Roc

Les vins rouge du Domaine Le Roc s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), sauté d'agneau au curry ou lentilles à la colombienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Le Roc

Au nez le vin rouge du Domaine Le Roc révèle souvent des types d'arômes de poivre, épices ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Le Roc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Le Roc

  • 2010avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Le Roc

  • Negrette
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Muscadelle

La Muscadelle blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bergerac). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Muscadelle blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .

Les grands vins rosés du Domaine Le Roc

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Le Roc

Les vins rosé du Domaine Le Roc s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de lomo saltado, gigot en braillouse ou tripes à la mode de caen.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Le Roc

Au nez le vin rosé du Domaine Le Roc révèle souvent des types d'arômes de fraises, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de crème, banane ou fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Le Roc

  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Le Roc

  • Shiraz/Syrah
  • Negrette
  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Arômes (familles d')

Les arômes sont classés par catégories appelées familles d'arômes : fruités, floraux, fermentaires, végétaux, boisés, balsamiques, épicés, minéraux, empyreumatiques, animaux.

Les grands vins effervescents du Domaine Le Roc

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Le Roc

Les vins effervescent du Domaine Le Roc s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Le Roc

Au nez le vin effervescent du Domaine Le Roc révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Le Roc

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Le Roc

  • Negrette

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Le Roc

Une route des vins de prévue dans la région de Fronton ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Le Roc.

Découvrez le cépage: Colombard

Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.  

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