Le Domaine Le Sang des Cailloux de Vacqueyras en Vallée du Rhône

Domaine Le Sang des Cailloux
Le domaine propose 11 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 2 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Vacqueyras dans la région de Vallée du Rhône

Le Domaine Le Sang des Cailloux fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Vacqueyras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Domaine Le Sang des Cailloux est un domaine viticole situé dans la petite région provençale de Vacqueyras, région reconnue pour ses vignobles magnifiques et ses rudes vins rouges, en France. Le domaine est bien connu pour ses vins de qualité, produits depuis des générations et qui résultent d’une vigne riche et passionnée. Le domaine est exploité par la famille Alziary depuis 5 générations. L’amour et le respect pour la vigne sont transmis de père en fils, et chaque génération a contribué à l’amélioration de la qualité de ses produits. La gamme de vin dont propose le domaine est ainsi la plus riche et complète de cette petite région. Les parcelles sur lesquelles poussent les vignes sont délimitées par le Château des Sources et comportent des soils argileux, sablo-calcaire, marneux et graveleux. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique et en culture raisonnée. Les vins produits par le Domaine Le Sang des Cailloux sont des vins riches en arôme, fruités et savoureux. Ces vins rouges, qui sont leur signature, sont le rez-de-chaussée de Syrah, Garnacha, Carignan et Mourvèdre qui leur procure une saveur intime et inimitable. Le vin est souvent élevé en fût de chêne, ce qui lui donne ses arômes uniques et sa texture complexe. Le Domaine Le Sang des Cailloux est le partenaire idéal pour les clients qui veulent découvrir un vin d’exception et déguster des crus exceptionnels d’une qualité inégalée. L’équipe du domaine met à disposition des locaux et des ateliers pour les visiteurs afin qu’ils puissent déguster des produits authentiques de la région et établir un lien direct avec les vignerons qui les altèrent. Le domaine offre également des stages pour petits groupes et une présentation complète de leur processus de vinification, des cuvées et de la culture viticole locale.

Top des meilleurs vins du Domaine Le Sang des Cailloux

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Le Sang des Cailloux à Vacqueyras parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Le Sang des Cailloux. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Le Sang des Cailloux avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Le Sang des Cailloux

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Le Sang des Cailloux

Les vins rouge du Domaine Le Sang des Cailloux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de sanglier au miel, agneau de lait sauté au safran et au citron ou lapin en papillote.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Le Sang des Cailloux

Au nez le vin rouge du Domaine Le Sang des Cailloux révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, myrtille ou tabac. En bouche le vin rouge du Domaine Le Sang des Cailloux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Le Sang des Cailloux

  • 2001avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.01/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Le Sang des Cailloux

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole de Vacqueyras

La région viticole du Vacqueyras se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Seigneur de Lauris et le Clos de Caveau y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vacqueyras sont les Mourvèdre, Viognier et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vacqueyras révèle souvent des types d'arômes de fumée, citron ou feuille de laurier et parfois aussi des arômes d'olive noire, herbe ou thym.

En bouche du Vacqueyras est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 277 domaines et châteaux dans la région du Vacqueyras, produisant 528 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vacqueyras s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Le Sang des Cailloux

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Le Sang des Cailloux

Les vins blanc du Domaine Le Sang des Cailloux s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, volaille ou poisson gras comme par exemple des recettes de tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage), pad thai ou saumon sauvage à la vapeur de verveine.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Le Sang des Cailloux

Au nez le vin blanc du Domaine Le Sang des Cailloux révèle souvent des types d'arômes de beurre, vanille ou abricot et parfois aussi des arômes de pierre, amandes ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine Le Sang des Cailloux est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Le Sang des Cailloux

  • 2023avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Le Sang des Cailloux

  • Clairette
  • Bourboulenc
  • Viognier
  • Roussanne
  • Grenache Blanc

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Le Sang des Cailloux

Une route des vins de prévue dans la région de Vacqueyras ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Le Sang des Cailloux.

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.