Le Château du Donjon de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château du Donjon

Les vins rouge du Château du Donjon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc, pâtes carbonara ou suprêmes de volaille aux morilles.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château du Donjon

Au nez le vin rouge du Château du Donjon révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou vanille et parfois aussi des arômes de prune, fruit noir ou cassis. En bouche le vin rouge du Château du Donjon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château du Donjon

• 2013avec une note moyenne de 3.96/5
• 2016avec une note moyenne de 3.89/5
• 2012avec une note moyenne de 3.79/5
• 2011avec une note moyenne de 3.68/5
• 2015avec une note moyenne de 3.61/5
• 2009avec une note moyenne de 3.54/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château du Donjon

Les vins blanc du Château du Donjon s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes à la "carbonara" à la française, quiche sans pâte brocolis et bleu ou hachis parmentier moelleux.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château du Donjon

Au nez le vin blanc du Château du Donjon révèle souvent des types d'arômes de vanille, citron ou poire et parfois aussi des arômes de miel, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Château du Donjon est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château du Donjon

• 2014avec une note moyenne de 3.50/5
• 2015avec une note moyenne de 3.40/5
• 2018avec une note moyenne de 3.40/5
• 2017avec une note moyenne de 3.30/5
• 2016avec une note moyenne de 2.80/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château du Donjon

Les vins rosé du Château du Donjon s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghettis aux palourdes, quiche sans pâte ou carentica (algérie).

Analyse organoleptique des vins rosé du Château du Donjon

Au nez le vin rosé du Château du Donjon révèle souvent des types d'arômes de cerise, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de minéral, fraises ou minéral & naturel. En bouche le vin rosé du Château du Donjon est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château du Donjon

• 2018avec une note moyenne de 3.70/5
• 2016avec une note moyenne de 3.70/5
• 2014avec une note moyenne de 3.70/5
• 2011avec une note moyenne de 3.70/5
• 2015avec une note moyenne de 3.60/5
• 2019avec une note moyenne de 3.50/5