Le Domaine Fautor de Moldavie

Domaine Fautor - 310 Altitudine Cabernet Sauvignon - Feteasca Neagra
Le domaine propose 46 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 2 des domaines de Moldavie
Il se situe en Moldavie

Le Domaine Fautor fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Moldavie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Fautor

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fautor à Moldavie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fautor. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fautor avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Fautor

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fautor

Les vins rouge du Domaine Fautor s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, tajine d'agneau aux poivrons et fonds d'artichauts ou pâtes aux crevettes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fautor

Au nez le vin rouge du Domaine Fautor révèle souvent des types d'arômes de cerise, tabac ou cerise acide et parfois aussi des arômes de fruit noir, cerise rouge ou chocolat noir.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fautor

  • 2013avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.26/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fautor

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Feteasca Neagra
  • Băbească Neagră
  • Tempranillo
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Moldavie

La Moldavie est un pays enclavé d'Europe de l'Est, l'un des nombreux anciens États soviétiques de cette région. Elle est séparée des bords occidentaux de la mer Noire par la province d'Odessa, dans le sud de l'Ukraine, et se trouve juste au nord de la Roumanie et de la Bulgarie. ) La Moldavie a obtenu son indépendance de la Russie en 1991. Elle porte désormais le nom officiel de République de Moldavie.

Les cépages bordelais Cabernet Sauvignon et Merlot ont fait leur chemin dans toutes les régions viticoles moldaves. Comme dans de nombreuses autres régions, elles ont été cultivées avec un certain succès. De même, leurs homologues bourguignons, le Pinot Noir et le Chardonnay, sont également présents dans les vins moldaves, tout comme le Riesling allemand et le Pinot Grigio Léger de style italien. Les cépages d'origine plus locale sont plutôt en retrait.

Il s'agit notamment du Feteasca Neagra, un raisin rouge, et du Feteasca Alba, à la peau claire, qui n'est pas apparenté. En Moldavie, ce dernier a souvent été confondu avec le Feteasca Regala. Ces variétés se traduisent respectivement par Black Maiden, White Maiden et Royal Maiden. La Rara Neagra est une autre variété à la peau foncée qui apparaît parfois sur les marchés d'exportation.

Les grands vins rosés du Domaine Fautor

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Fautor

Les vins rosé du Domaine Fautor s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier ou epaule d'agneau roulées aux herbes.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Fautor

Au nez le vin rosé du Domaine Fautor révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Fautor

  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Fautor

  • Merlot
  • Feteasca Neagra
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Tempranillo

Découvrez le cépage: Albarino

Espagnole, en Galice plus précisément, son berceau se situant dans la zone des Rias Baixas, autour de Pontevedra et jusqu'à Orense. Il serait un parent proche du Loureiro. Très cultivé au Portugal, ... en France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins blancs du Domaine Fautor

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fautor

Les vins blanc du Domaine Fautor s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes à l'italienne, saumon vapeur mariné aux herbes ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Fautor

Au nez le vin blanc du Domaine Fautor révèle souvent des types d'arômes de crème, fermenté (levuré) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de floral, poire ou pomme verte.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Fautor

  • 2017avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Fautor

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Riesling
  • Feteasca Regala
  • Albariño
  • Traminer

Le mot du vin: Casse

Accident (oxydation ou réduction) provoquant une perte de limpidité du vin.

Les grands vins doux du Domaine Fautor

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Fautor

Les vins doux du Domaine Fautor s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de lentilles vertes à la strasbourgeoise, sandwich tunisien ou tajine tunisien.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Fautor

Au nez le vin doux du Domaine Fautor révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de sous-bois.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Fautor

  • 2016avec une note moyenne de 4.27/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Fautor

  • Traminer
  • Riesling
  • Muscat Ottonel

Découvrez le cépage: Pinot

Le Pinot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Pinot noir dans plusieurs vignobles: Bourgogne, Alsace, Jura, Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, Armagnac, Lorraine, Beaujolais, vallée du Rhône, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fautor

Une route des vins de prévue dans la région de Moldavie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fautor.

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Actualités du Domaine Fautor et des vins de la région

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Le mot du vin: Casse

Accident (oxydation ou réduction) provoquant une perte de limpidité du vin.