Le Domaine Feudi del Pisciotto en Sicile

Domaine Feudi del Pisciotto
Le domaine propose 20 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Domini Castellare di Castellina
Il est classé au top 200 des domaines de Sicile
Il se situe en Sicile
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Le Domaine Feudi del Pisciotto fait parti des domaines à suivre à Sicile. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Feudi del Pisciotto

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Feudi del Pisciotto à Sicile parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Feudi del Pisciotto. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Feudi del Pisciotto avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Feudi del Pisciotto

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Feudi del Pisciotto

Les vins rouge du Domaine Feudi del Pisciotto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, pâtes sauce fond de veau ou rôti d'agneau à la lavande.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Feudi del Pisciotto

Au nez le vin rouge du Domaine Feudi del Pisciotto révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine Feudi del Pisciotto est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Feudi del Pisciotto

  • 2012avec une note moyenne de 3.86/5
  • 0avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.78/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Feudi del Pisciotto

  • Nero d'Avola
  • Merlot
  • Frappato
  • Shiraz/Syrah
  • Freisa
  • Pinot Nero

À la découverte de la région viticole de Sicile

La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).

À son point le plus large, la Sicile mesure 280 kilomètres (175 miles) d'est en ouest, et environ un tiers de cette distance du nord au sud. Sa forme à peu près triangulaire a valu à l'île d'être surnommée Trinacria (le triangle) au Moyen Âge et se reflète dans le triskelion (un motif à trois saillies) au centre du drapeau régional. Bénéficiant d'un ensoleillement constant et de précipitations modérées, le Climat méditerranéen classique de la Sicile convient parfaitement à la production de raisins de Cuve. Le climat chaud et sec signifie que les moisissures et les pourritures sont réduites au minimum, en particulier dans les zones bien ventilées qui bénéficient des brises côtières.

Cette faible pression des maladies signifie que les pulvérisations chimiques ne sont guère nécessaires, de sorte qu'une grande partie du vin sicilien est produite à partir de raisins biologiques. Outre le raisin et le vin, les principales exportations de la Sicile sont les céréales, les olives et les agrumes. Son économie repose sur ces produits de base depuis des siècles. Ironiquement, les conditions viticoles quasi parfaites de l'île ont joué un rôle clé dans la chute du vin sicilien à la fin du XXe siècle.

Les grands vins blancs du Domaine Feudi del Pisciotto

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Feudi del Pisciotto

Les vins blanc du Domaine Feudi del Pisciotto s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de risotto jaune aux moules, quiche au fromage façon gâteau magique ou pizza rolls.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Feudi del Pisciotto

Au nez le vin blanc du Domaine Feudi del Pisciotto révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Feudi del Pisciotto est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Feudi del Pisciotto

  • 2017avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.57/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Feudi del Pisciotto

  • Inzolia
  • Viognier
  • Zibibbo
  • Chardonnay
  • Catarratto Bianco
  • Grillo

Découvrez le cépage: Grillo

Très ancien cépage cultivé encore aujourd'hui en Sicile occidentale. Associé très souvent au catarratto et à l' inzolia, on y produit le fameux vin de liqueur Marsala. Il est vinifié également de plus plus en monocépage et donne d'excellents vins secs plein de fraîcheur et de fruité. Le Grillo serait issu d'un croisement intraspéficique entre le catarratto et le muscat d'Alexandrie ou zibibbo, obtenu en 1869 par Antonino Mendola. Il est représenté par deux biotypes que l'on peut assez facilement reconnaître mais il semble que les viticulteurs n'y attachent que peu d'importance. Peu connu dans les autres régions italiennes - en Ligurie il porte le nom de rossese bianco -, on peut également le rencontrer en Australie, en Afrique du sud ... peu multiplié en France pourtant intéressant de par ses qualités à résister aux climats chauds, à la sécheresse avec une maturité assez tardive.

Les grands vins effervescents du Domaine Feudi del Pisciotto

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Feudi del Pisciotto

Les vins effervescent du Domaine Feudi del Pisciotto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de chili con carne, coeur d'agneau poêlé ou pâtes aux crevettes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Feudi del Pisciotto

  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Feudi del Pisciotto

  • Nero d'Avola

Le mot du vin: Mince

Vin maigre, manquant de chair et de corps.

Les grands vins doux du Domaine Feudi del Pisciotto

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Feudi del Pisciotto

Les vins doux du Domaine Feudi del Pisciotto s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes d'aile de raie et beurre aux câpres, crevettes au curry au lait de coco ou fondant au chocolat.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Feudi del Pisciotto

Au nez le vin doux du Domaine Feudi del Pisciotto révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Feudi del Pisciotto

  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Feudi del Pisciotto

  • Gewürztraminer

Découvrez le cépage: Catarratto Bianco

Le Catarratto Bianco est un cépage autochtone sicilien, cultivé principalement sur l'île de Sicile mais aussi dans d'autres régions d'Italie. Il est une variété productive, tolérant bien les climats chauds, moyennement vigoureuse avec des grappes petites à moyennes. Ce cépage est caractérisé par une couleur jaune paille vive et le nez exprime des notes citriques et d'abricot. La bouche est douce avec une acidité moyenne et des notes fruitées, avec un fin balancement sucré et épicé. En Sicile il est élevé principalement en solo ou en mélanges, donnant des vins blancs secs, légèrement aromatisés, aux qualités gustatives variables selon son avenir. En tant que vin blanc, le Catarratto Bianco donne une boisson agréable, plutôt légère, très pétillante et même un peu aromatique, avec un équilibre très rafraîchissant entre l'acidité et le sucre. Les vins issus de ce cépage sont polyvalents et ont tendance à s'accorder bien avec une variété de plats, même ceux qui sont un peu complexes en terme de goût.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Feudi del Pisciotto

Une route des vins de prévue dans la région de Sicile ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Feudi del Pisciotto.

Découvrez le cépage: Freisa

Très certainement du Piémont italien. On la rencontre également en Argentine. Nous avons noté que ce cépage a une grande ressemblance avec le nebbiolo également originaire du Piémont italien. D'après des analyses génétiques publiées en Suisse, la Freisa est une descendante du viognier et la demi-soeur de la rèze.

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