Le Domaine Fiamberti fait parti des domaines à suivre à Oltrepò Pavese. Il propose 40 vins à la vente dans la région d'Oltrepò Pavese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fiamberti à Oltrepò Pavese parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fiamberti. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fiamberti avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Fiamberti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, pâtes aux petits pois et lardons ou tajine d'agneau aux poivrons et fonds d'artichauts.
Au nez le vin rouge du Domaine Fiamberti révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Fiamberti est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Lombardie méconnue, terre du Pinot Nero italien (3ᵉ plus grande zone mondiale). Effervescents Metodo Classico DOCG raffinés : bulles fines aux notes de pomme, agrumes, brioche et amande, finale tendue. Aussi versions tranquilles en rouge : Pinot Nero charnu (cerise, sous-bois), Bonarda fruité et légèrement pétillant, Croatina vif et Barbera vive. Blancs Riesling minéral, Moscato doux et muscaté.
Sangue di Giuda doux et pétillant, gourmandise locale. ~13 500 ha sur collines au sud de Pavie.
Les vins effervescent du Domaine Fiamberti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, sauté d'agneau au curry ou epaule d'agneau confite.
Rouges intenses et fruités, à la robe pourpre profonde, aux tanins souples et à la bouche ample à l'acidité très élevée caractéristique, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise noire, griotte), prune mûre, épices, violette et notes balsamiques piémontaises. Star des appellations Barbera d'Asti DOCG et Barbera d'Alba DOC, s'exporte aussi en Argentine (Mendoza) et en Californie. Cépage noir italien, troisième cépage rouge le plus planté en Italie, originaire du Piémont.
Les vins blanc du Domaine Fiamberti s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes au saumon, chèvre et épinards, moules à la crème ou quich'zza.
En bouche le vin blanc du Domaine Fiamberti est un vin .
Bois de chêne fendu en planches qui sert à fabriquer la futaille.
Une route des vins de prévue dans la région d'Oltrepò Pavese ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fiamberti.
Rouges élégants et structurés, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité fraîche alpine, sur des arômes raffinés de fruits rouges (cerise, framboise, fraise), sous-bois, champignon, épices douces et notes florales. Aussi pilier des grands effervescents italiens en méthode classique. Star d'Alto Adige Pinot Nero DOC, Oltrepò Pavese DOCG (rouges et Metodo Classico), Trentino DOC et Franciacorta DOCG. Synonyme italien du pinot noir bourguignon, signature de la finesse septentrionale.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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