Le Domaine de l'Hortus en Languedoc-Roussillon
Le Domaine de l'Hortus fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 15 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine de l’Hortus est situé à Montagnac dans la région du Languedoc-Roussillon en France, aux pieds des collines entourant les domaines agricoles. Créé en 1969 par AndréAupin, le domaine s’est étendu à plus de 167 hectares de terres cultivées et de vignobles. Installé dans un petit village rural, l'Hortus se compose de vignes s’étendant à travers les collines environnantes, offrant une vue imprenable sur la campagne. Les sols principaux composés de schiste et de calcaire sont particulièrement bien adaptés à la production de vins d'assemblage d'une grande finesse. Plusieurs variétés distinctes sont élaborées sur le Domaine, principalement du Merlot, du Cabernet Sauvignon, du Grenache, du Carignan et du Syrah. La production moyenne annuelle est d'environ 1,2 millions de bouteilles, réparties en 33 vins différents, dont 24 AOC Languedoc et nine IGP Pays d’Oc. Le domaine produit également des olives et des amandiers, et cultive des légumes bien-être dans un verger biologique exotique. Depuis sa création, le domaine s’est engagé à respecter certaines normes, dont le plus emblématique est l'agriculture raisonnée. Complété par un outil de production neuf qui comporte des entrepôts climatisés pour la vinification, la mise en bouteille et le stockage à température contrôlée, le domaine de l’Hortus est reconnu pour ses produits de qualité. Le domaine viticole offre aux visiteurs des promenades panoramiques en véhicules électriques à travers la campagne, des stages de découverte des vins et des «dîners en vignes» pouvant être organisés à l'avance. Il offre également une boutique et une salle d'expérience de dégustation de vins où les visiteurs peuvent acheter des produits du domaine et en apprendre davantage sur la vinification, le terroir et la production de vins de qualité.
