Le Domaine Sauger fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Cheverny à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sauger à Cheverny parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sauger. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sauger avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Sauger s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de chou pommé en cocotte, linguines à l'encre de seiche aux coques ou poulet coco.
Au nez le vin blanc du Domaine Sauger révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou agrumes et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, végétal ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Sauger est un vin avec une belle fraicheur.
AOC de Touraine aux portes du Château de Cheverny (Loir-et-Cher, 1993) : Sauvignon Blanc signature en blanc roi (60-80 %) assemblé à Chardonnay, Arbois ou Pineau — vif et fin signature aux notes de cassis, réglisse, agrumes, élégance ciselée. Pinot Noir et Gamay signatures en rouge roi — profil hybride Bourgogne-Beaujolais aux notes de cerise, framboise, groseille et touche poivrée, frais et croquant, tanins faibles, belle acidité. Assemblage obligatoire.
Les vins rouge du Domaine Sauger s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de foie de veau au vinaigre, lapin rôti au four qui cuit tout seul ! ou paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou.
Au nez le vin rouge du Domaine Sauger révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Sauger est un vin avec une belle fraicheur.
Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.
Les vins effervescent du Domaine Sauger s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de queue de lotte au lait de coco et curry, pâtes carbonara presque comme des vraies ou pastels (beignets farcis du sénégal).
Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.
Les vins doux du Domaine Sauger s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Rouges puissants et structurés, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses de mûre, prune, cassis, violette, cacao, épices et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Star absolue de Cahors AOC sur les terrasses du Lot où il est dit auxerrois (minimum 70 % en assemblage), et conquérant mondial sous le nom de malbec en Argentine (Mendoza). Aussi en Touraine (Côt de Loire) et Sud-Ouest. Cépage français autochtone du Quercy.
Les vins rosé du Domaine Sauger s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, filet mignon de porc aux oignons ou flammekueche (à la vache qui rit).
En Champagne, vigneron élaborant lui-même ses cuvées à partir des raisins de sa propriété exclusivement.
Une route des vins de prévue dans la région de Cheverny ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sauger.
Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.
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...Exemples de vins qui plairont : _ Aux GOURMANDS : VINS ROUGES / BLANCS / ROSES / CLAIRETS relativement jeunes – Bordeaux (Rouge : appellations Graves, Entre-Deux-Mers,…) – Rhône (appellations Vacqueyras, Luberon…) – Sud-Ouest (appellations Bergerac sec,…) – Loire (appellations Cheverny,…) _ Aux INGENUS : VINS BLANCS – Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, …) – Bourgogne […]
...Installée depuis 2019, la vigneronne d’Anjou accède à présent à la majorité des parts de propriété de son domaine, grâce au soutien du Crédit Agricole, et accompagnée dans l’aventure par un nouveau co-actionnaire, Laurent Dumas. V igneronne et gérante du domaine depuis six ans, Vanessa Cherruau est devenue depuis février l’actionnaire majoritaire du domaine château […]
...Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.
