Le Domaine Sauger de Cheverny dans la Vallée de la Loire

Domaine Sauger
Le domaine propose 15 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 13 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Cheverny dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Sauger fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Cheverny à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Sauger

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sauger à Cheverny parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sauger. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sauger avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Sauger

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Sauger

Les vins blanc du Domaine Sauger s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de saucisson brioché et rapide, ma marmite du chef ou encornets farcis à la sétoise.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Sauger

Au nez le vin blanc du Domaine Sauger révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou agrumes et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, végétal ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Sauger est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Sauger

  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.87/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Sauger

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Romorantin

À la découverte de la région viticole de Cheverny

AOC de Touraine aux portes du Château de Cheverny (Loir-et-Cher, 1993) : Sauvignon Blanc signature en blanc roi (60-80 %) assemblé à Chardonnay, Arbois ou Pineau — vif et fin signature aux notes de cassis, réglisse, agrumes, élégance ciselée. Pinot Noir et Gamay signatures en rouge roi — profil hybride Bourgogne-Beaujolais aux notes de cerise, framboise, groseille et touche poivrée, frais et croquant, tanins faibles, belle acidité. Assemblage obligatoire.

Les grands vins rouges du Domaine Sauger

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Sauger

Les vins rouge du Domaine Sauger s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de blancs de poulet au curry et champignons, carré d'agneau aux herbes ou colombo de poulet (antilles).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Sauger

Au nez le vin rouge du Domaine Sauger révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Sauger est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Sauger

  • 2015avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.67/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Sauger

  • Gamay
  • Pinot Noir
  • Malbec
  • Côt

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Les grands vins effervescents du Domaine Sauger

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Sauger

Les vins effervescent du Domaine Sauger s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de homard au barbecue, pâtes carbonara presque comme des vraies ou cake aux lardons.

Le mot du vin: Décuvage

Séparation du jus fermenté de toutes les particules solides (peau, pépins, dépôt de bourbes) par transfert dans une seconde cuve.

Les grands vins doux du Domaine Sauger

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Sauger

Les vins doux du Domaine Sauger s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Sauger

  • Romorantin

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.

Les grands vins rosés du Domaine Sauger

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Sauger

Les vins rosé du Domaine Sauger s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, coeur de veau braisé aux carottes ou joues de porc mijotées, sauce à la crème et à la moutarde de dijon.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Sauger

  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Côt

Le mot du vin: Décuvage

Séparation du jus fermenté de toutes les particules solides (peau, pépins, dépôt de bourbes) par transfert dans une seconde cuve.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Sauger

Une route des vins de prévue dans la région de Cheverny ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sauger.

Découvrez le cépage: Côt

Rouges puissants et structurés, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses de mûre, prune, cassis, violette, cacao, épices et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Star absolue de Cahors AOC sur les terrasses du Lot où il est dit auxerrois (minimum 70 % en assemblage), et conquérant mondial sous le nom de malbec en Argentine (Mendoza). Aussi en Touraine (Côt de Loire) et Sud-Ouest. Cépage français autochtone du Quercy.

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Le mot du vin: Décuvage

Séparation du jus fermenté de toutes les particules solides (peau, pépins, dépôt de bourbes) par transfert dans une seconde cuve.