Le Domaine Pascal Bellier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Cheverny à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pascal Bellier à Cheverny parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pascal Bellier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pascal Bellier avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Pascal Bellier s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de gratin de crozets savoyard, riz aux fruits de mer ou paëlla végétarienne.
Au nez le vin blanc du Domaine Pascal Bellier révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de beurre, poire ou fromage. En bouche le vin blanc du Domaine Pascal Bellier est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole du Cheverny se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Christian Venier et le Domaine du Salvard y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cheverny sont les Pinot noir, Gamay noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cheverny révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, confiture ou tangerine et parfois aussi des arômes de pêche blanche, abricot ou fromage.
En bouche du Cheverny est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 54 domaines et châteaux dans la région du Cheverny, produisant 222 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cheverny s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille.
Les vins rosé du Domaine Pascal Bellier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de ragout de boeuf express, escalopes à la viennoise ou chou blanc aux lardons.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins rouge du Domaine Pascal Bellier s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de ghormeh sabzi (ragoût d'agneau aux herbes iranien), daube de sanglier ou butter chicken ou poulet makkhani (inde).
Au nez le vin rouge du Domaine Pascal Bellier révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, canneberge ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Pascal Bellier est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.
Les vins effervescent du Domaine Pascal Bellier s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lapin aux pruneaux, risotto de saumon frais ou moules à l'espagnole.
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Une route des vins de prévue dans la région de Cheverny ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pascal Bellier.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Vignerons Dumnacus Cheverny Dumnacus est un groupe viticole fondé sur la mutualisation des moyens, la mise en commun du capital et le volontariat. Il rassemble 180 vignerons sur l’ensemble des vignobles de la Loire. Ce cheverny est issu d’un assemblage de sauvignon et de chardonnay. On trouve un nez très printanier qui oscille entre les notes végétales (buis, fougère) et fruitées (agrumes). En bouche, il se comporte de la même manière cette fois en oscillant entre fraîcheur et rondeu ...
A l’initiative de l’ODG Touraine et de la Fédération viticole 37- 41, un inventaire des vignes non cultivées a été réalisé sur les deux départements. 355 ha de vignes délaissées ont été dénombrés, sur plus de 900 parcelles. Les AOC Touraine et Bourgueil sont particulièrement touchées. D es vignes qui peu à peu ne sont plus entretenues, devenant au fil des mois des friches envahies de ronces, et des foyers potentiels de maladies… Le phénomène, lié aux difficultés d’un vign ...
Touraine, terre de vins gourmands à prix doux Sommaire Touraine, terre de vins gourmands à prix doux Cheverny, des vins de plaisir à prix doux Sancerre, le sauvignon haute couture La table à ne pas manquer : Au P’tit Goûter, Chavignol Suivre le cours de la Loire et ses châteaux pour découvrir ses vins est une escapade des plus romantiques. C’est aussi un périple idéal pour celles et ceux en quête de nouvelles d&e ...
Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.
