Le Château Fabre Gasparets de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Château Fabre Gasparets
Le domaine propose 9 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Ce domaine fait partie du groupe Famille Fabre
Il est classé au top 21 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Château Fabre Gasparets fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Fabre Gasparets est une viticulture familiale de longue date située sur la superbe région vinicole du Languedoc en France. Les vignes se trouvent sur un plateau à proximité des Pyrénées, offrant à la propriété un ensoleillement optimal et un sol riche et fertile. Les vignes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles en respectant la terre ; une pratique qui a été poursuivie depuis des générations. Château Fabre Gasparets produit des vins classiques rouges et blancs, accompagnés des distinctions les plus prestigieuses. Le Domaine produit des vins fins et délicats issus des cépages traditionnels du Languedoc. Chaque année, la gamme de vin du Château Fabre Gasparets est renouvelée et améliorée en fonction des conditions climatiques, une pratique qui garantit qualité et typicité. Les cépages utilisés sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Syrah pour les vins rouges, et le Sauvignon Blanc, le Grenache Blanc et le Viognier pour les vins blancs. Tous les vins sont élevés en fûts de chêne français et sont soigneusement sélectionnés par le maître de chai pour assurer la meilleure qualité. Depuis plus de 150 ans, le Château Fabre Gasparets fait partie des pionniers dans le domaine des produits biologiques et biodynamiques. Toutes les méthodes de production sont en conformité avec la production biologique et biodynamique certifiée par ECOCERT, et sont garanties sans OGM, sans produits chimiques ou engrais de synthèse. Les vins sont assurés de leur typicité en raison des sols peu traités et de l'utilisation des méthodes d'agriculture raisonnée et naturelle. Le Château Fabre Gasparets est un domaine viticole mondialement connu pour ses vins de qualité exceptionnelle, et les personnes qui visitent le château sont accueillies avec chaleur et convivialité. Château Fabre Gasparets organise des visites guidées et des dégustations pour permettre aux visiteurs de découvrir le processus de fabrication et les subtilités des vins. Les clients sont encouragés à apprécier le goût complexe des vins et à découvrir un voyage olfactif et gustatif unique à travers les vins produits par le Domaine.

Top des meilleurs vins du Château Fabre Gasparets

À la recherche des meilleurs vins du Château Fabre Gasparets à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Fabre Gasparets. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Fabre Gasparets avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Fabre Gasparets

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Fabre Gasparets

Les vins rouge du Château Fabre Gasparets s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, lasagnes au poulet ou puchero.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Fabre Gasparets

Au nez le vin rouge du Château Fabre Gasparets révèle souvent des types d'arômes de crème, évolution (vieillissement) ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, agrumes ou épices. En bouche le vin rouge du Château Fabre Gasparets est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Fabre Gasparets

  • 2017avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Fabre Gasparets

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Carignan

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins blancs du Château Fabre Gasparets

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Fabre Gasparets

Les vins blanc du Château Fabre Gasparets s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, chirashi saumon avocat ou souris d'agneau caramélisées.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Fabre Gasparets

Au nez le vin blanc du Château Fabre Gasparets révèle souvent des types d'arômes de pêche, beurre ou abricot et parfois aussi des arômes de poire, miel ou minéral & terre.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Fabre Gasparets

  • 2013avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Fabre Gasparets

  • Viognier

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins doux du Château Fabre Gasparets

Accords mets et vins avec un vin doux du Château Fabre Gasparets

Les vins doux du Château Fabre Gasparets s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud) ou pizza des 3 hommes aux ravioles.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château Fabre Gasparets

  • Grenache

Le mot du vin: Chair

Caractéristique d'un vin donnant dans la bouche une impression de plénitude et de densité, sans aspérité.

Les grands vins rosés du Château Fabre Gasparets

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Fabre Gasparets

Les vins rosé du Château Fabre Gasparets s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de capellini aux légumes, quiche sans oeufs ou coxinha au poulet (croquettes).

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Fabre Gasparets

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Fabre Gasparets.

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

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Le mot du vin: Chair

Caractéristique d'un vin donnant dans la bouche une impression de plénitude et de densité, sans aspérité.

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