Le Domaine Frescobaldi de Brunello di Montalcino en Toscane

Domaine Frescobaldi
Le domaine propose 55 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Frescobaldi
Il est classé au top 209 des domaines de Toscane
Il se situe en Brunello di Montalcino dans la région de Toscane
Retrouvez le Domaine Frescobaldi sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Frescobaldi fait parti des domaines à suivre à Brunello di Montalcino. Il propose 55 vins à la vente dans la région de Brunello di Montalcino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Frescobaldi

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Frescobaldi à Brunello di Montalcino parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Frescobaldi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Frescobaldi avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Frescobaldi

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Frescobaldi

Les vins rouge du Domaine Frescobaldi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf, couscous poulet et merguez ou cuisse de lapin en papillote au barbecue.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Frescobaldi

Au nez le vin rouge du Domaine Frescobaldi révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Frescobaldi est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Frescobaldi

  • 1993avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2024avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2023avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Frescobaldi

  • Sangiovese
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Nebbiolo
  • Vermentino Nero

À la découverte de la région viticole de Brunello di Montalcino

La région viticole du Brunello di Montalcino se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Soldera et le Domaine Casanova di Neri y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Brunello di Montalcino sont les Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Brunello di Montalcino révèle souvent des types d'arômes de fer, tangerine ou rose séchée et parfois aussi des arômes de confiture de baies, pétale de rose ou feuilles séchées.

En bouche du Brunello di Montalcino est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 547 domaines et châteaux dans la région du Brunello di Montalcino, produisant 920 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Brunello di Montalcino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Frescobaldi

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Frescobaldi

Les vins blanc du Domaine Frescobaldi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux vongoles (palourdes plates), quiche légère (sans crème) thon-tomate ou tempura de légumes et rapide.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Frescobaldi

Au nez le vin blanc du Domaine Frescobaldi révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Frescobaldi est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Frescobaldi

  • 2007avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.54/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Frescobaldi

  • Vermentino
  • Chardonnay
  • Ansonica
  • Trebbiano
  • Trebbiano Toscano

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins rosés du Domaine Frescobaldi

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Frescobaldi

Les vins rosé du Domaine Frescobaldi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou veau comme par exemple des recettes de boeuf aux oignons à la chinoise, salade de cresson vitaminée ou rôti de veau cuisson lente.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Frescobaldi

Au nez le vin rosé du Domaine Frescobaldi révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Frescobaldi

  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.51/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Frescobaldi

  • Merlot
  • Sangiovese
  • Gamay

Le mot du vin: Mercaptan

Composé organique issu de la combinaison de l'alcool et de sulfure (H2S) produisant une odeur désagréable qui rappelle le gaz de ville et l'oeuf pourri.

Les grands vins doux du Domaine Frescobaldi

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Frescobaldi

Les vins doux du Domaine Frescobaldi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de bourguignon délicieux, axoa de veau (pays basque) ou coq au vin maison.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Frescobaldi

Au nez le vin doux du Domaine Frescobaldi révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Frescobaldi

  • 2007avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Frescobaldi

  • Trebbiano
  • Malvasia
  • Sangiovese

Découvrez le cépage: Pinot Nero

Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.

Les grands vins effervescents du Domaine Frescobaldi

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Frescobaldi

Les vins effervescent du Domaine Frescobaldi s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, tresses de sole et saumon aux morilles ou quiche au thon, poivron et tomate.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Frescobaldi

Au nez le vin effervescent du Domaine Frescobaldi révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Frescobaldi

  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Frescobaldi

  • Chardonnay
  • Pinot Nero

Le mot du vin: Vin de goutte

Le vin de goutte est le vin qui s'écoule de la cuve par gravité au moment de l'écoulage. Le marc imbibé de vin est alors pressé pour en extraire un vin riche et tannique. Vins de goutte et vins de presse sont ensuite élevés séparément et éventuellement assemblés par le vigneron dans des proportions définies en fonction du type de cuvée élaborée.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Frescobaldi

Une route des vins de prévue dans la région de Brunello di Montalcino ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Frescobaldi.

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

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