Le Domaine Frescobaldi de Brunello di Montalcino en Toscane

Domaine Frescobaldi
Le domaine propose 55 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Frescobaldi
Il est classé au top 209 des domaines de Toscane
Il se situe en Brunello di Montalcino dans la région de Toscane
Retrouvez le Domaine Frescobaldi sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Frescobaldi fait parti des domaines à suivre à Brunello di Montalcino. Il propose 55 vins à la vente dans la région de Brunello di Montalcino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Frescobaldi

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Frescobaldi à Brunello di Montalcino parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Frescobaldi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Frescobaldi avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Frescobaldi

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Frescobaldi

Les vins rouge du Domaine Frescobaldi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash à la bière, gigot ou épaule d'agneau au miel et thym ou canard roti au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Frescobaldi

Au nez le vin rouge du Domaine Frescobaldi révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Frescobaldi est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Frescobaldi

  • 1993avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.94/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Frescobaldi

  • Sangiovese
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Franc
  • Nebbiolo

À la découverte de la région viticole de Brunello di Montalcino

La région viticole du Brunello di Montalcino se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Soldera et le Domaine Casanova di Neri y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Brunello di Montalcino sont les Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Brunello di Montalcino révèle souvent des types d'arômes de fer, tangerine ou rose séchée et parfois aussi des arômes de confiture de baies, pétale de rose ou feuilles séchées.

En bouche du Brunello di Montalcino est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 547 domaines et châteaux dans la région du Brunello di Montalcino, produisant 920 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Brunello di Montalcino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Frescobaldi

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Frescobaldi

Les vins blanc du Domaine Frescobaldi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes à la calabraise, quiche végan poireaux tofu béchamel ou guacamole (épices et coriandre).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Frescobaldi

Au nez le vin blanc du Domaine Frescobaldi révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Frescobaldi est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Frescobaldi

  • 2007avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.54/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Frescobaldi

  • Vermentino
  • Chardonnay
  • Ansonica
  • Trebbiano
  • Trebbiano Toscano

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Les grands vins rosés du Domaine Frescobaldi

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Frescobaldi

Les vins rosé du Domaine Frescobaldi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, magret de canard au vinaigre balsamique ou daube de biche.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Frescobaldi

Au nez le vin rosé du Domaine Frescobaldi révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Frescobaldi

  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.51/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Frescobaldi

  • Merlot
  • Sangiovese
  • Gamay

Le mot du vin: Vif

Se dit d'un vin dont l'acidité est la caractéristique dominante, ce qui le rend frais et nerveux.

Les grands vins doux du Domaine Frescobaldi

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Frescobaldi

Les vins doux du Domaine Frescobaldi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, rôti de veau au lait et romarin ou filet mignon en croûte.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Frescobaldi

Au nez le vin doux du Domaine Frescobaldi révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Frescobaldi

  • 2007avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Frescobaldi

  • Trebbiano
  • Malvasia
  • Sangiovese

Découvrez le cépage: Ansonica

L'Ansonica est un cépage blanc que l'on trouve principalement sur l'île italienne de Sardaigne. On le trouve également dans le sud de la Toscane et en Campanie. Cette variété a fait son entrée en Italie au début du XXe siècle et a rapidement gagné en popularité. L'Ansonica est connue pour ses raisins mûrs et juteux, qui donnent des vins tendres et fruités de couleur jaune pâle à dorée. Ce cépage offre des notes douces de fleurs, d'acacia, d'agrumes et de noix, ainsi que des notes minérales. Il est tannique et moyennement acide, avec une forte concentration en sucrosité, ce qui en fait un excellent accompagnement pour les poissons, les fruits de mer et les plats de pâtes. On retrouve également des vins d'Ansonica dans le Mondeuse, un mélange de vin blanc sec qui est produit principalement en France. En Italie, l'Ansonica est utilisé dans le Vermentino di Gallura, un superbe vin de qualité supérieure qui est vieilli dans des fûts de chêne.

Les grands vins effervescents du Domaine Frescobaldi

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Frescobaldi

Les vins effervescent du Domaine Frescobaldi s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de piperade basque, saumon à l'oseille ou quiche aux courgettes.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Frescobaldi

Au nez le vin effervescent du Domaine Frescobaldi révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Frescobaldi

  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Frescobaldi

  • Chardonnay
  • Pinot Nero

Le mot du vin: Acerbe

Goût acide qui s'accompagne d'une certaine astringence rappelant les fruits pas mûrs.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Frescobaldi

Une route des vins de prévue dans la région de Brunello di Montalcino ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Frescobaldi.

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Découvrez les autres régions et appellation de Toscane