Le Domaine Henri Lavirotte de Maranges en Bourgogne

Domaine Henri Lavirotte
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.5
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Bourgogne
Il se situe en Maranges dans la région de Bourgogne

Le Domaine Henri Lavirotte fait parti des domaines à suivre à Maranges. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Maranges à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Henri Lavirotte

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Henri Lavirotte à Maranges parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Henri Lavirotte. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Henri Lavirotte avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Henri Lavirotte

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Henri Lavirotte

Les vins rouge du Domaine Henri Lavirotte s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de bortsch (russie), blanquette de veau express à la cocotte minute ou rôti de magrets farci au foie gras confit.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Henri Lavirotte

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Maranges

La région viticole du Maranges se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Michel Sarrazin et le Domaine Chevrot y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Maranges sont les Pinot noir, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Maranges révèle souvent des types d'arômes de terre, fermenté (levuré) ou cerise noire et parfois aussi des arômes de fruits sechés, cassis ou fruits (d'arbre fruitier).

En bouche du Maranges est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 99 domaines et châteaux dans la région du Maranges, produisant 122 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Maranges s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Henri Lavirotte

Une route des vins de prévue dans la région de Maranges ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Henri Lavirotte.

Découvrez le cépage: Colombard

Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.  

Actualités du Domaine Henri Lavirotte et des vins de la région

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