Le Domaine Henry de Bellegarde de Côte de Nuits en Bourgogne

Domaine Henry de Bellegarde
Le domaine propose 105 vins différents
4.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.3
Il est classé au top 179 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Nuits dans la région de Bourgogne

Le Domaine Henry de Bellegarde fait parti des domaines à suivre à Côte de Nuits. Il propose 105 vins à la vente dans la région de Côte de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Henry de Bellegarde est un vignoble situé en France sur la célèbre route des Grands Crus de la côte de Nuits. C'est l'une des plus anciennes propriétés du Village de Gevrey-Chambertin, dont la famille est propriétaire depuis le 18ème siècle. La propriété s'étend sur 3,2 hectares et se compose de différents climats. La particularité la plus remarquable du Domaine est son terroir unique, correspondant à des personnalités différentes et une multitude de terroirs. Les vignes sont réparties sur une colline orientée sud-ouest et qui offre un sol profond en argile. Le vignoble est réputé pour ses vins de haute qualité, produits en respectant les pratiques traditionnelles. Leur vinification se fait uniquement à base de fruits récoltés à la main et vinifiés en fûts de chêne. Les cépages utilisés incluent le Pinot Noir et le Chardonnay, mais aussi des variétés plus inhabituelles telles que le Petit Verdot, le Merlot et le Gamay. Ces cépages sont récoltés et vinifiés séparément afin de tirer le meilleur des nuances possibles. Les vins produits par le Domaine Henry de Bellegarde sont des vins qui possèdent une longueur en bouche et une structure très aromatique. Ils sont intenses et élégants en bouche, avec des notes d'épices et de notes de fruits rouges. Leur style du domaine est puissant et structuré, ce qui leur permet de bien vieillir et d'être mémorables. Les vins produits par le Domaine Henry de Bellegarde sont très appréciés et très demandés. Ces vins peuvent être trouvés dans plusieurs boutiques spécialisées et grands restaurants, ainsi que chez de nombreux cavistes. Les amateurs de vin mettent un point d'honneur à collectionner les millésimes et à déguster leurs vins au meilleur moment. Ce vignoble propose également des visites guidées passionnantes où les clients peuvent découvrir les vignes et son histoire riche. La visite est l'occasion de déguster les différents vins de la propriété et de goûter à quelques-uns des vrais classiques de Gevrey-Chambertin. Le Domaine Henry de Bellegarde est un lieu unique, préservé et magnifique qui produit des vins de qualité et une

Top des meilleurs vins du Domaine Henry de Bellegarde

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Henry de Bellegarde à Côte de Nuits parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Henry de Bellegarde. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Henry de Bellegarde avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Henry de Bellegarde

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Henry de Bellegarde

Les vins rouge du Domaine Henry de Bellegarde s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes, sauté de veau à la corse ou galettes de quinoa aux courgettes et au chèvre frais.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Henry de Bellegarde

En bouche le vin rouge du Domaine Henry de Bellegarde est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Henry de Bellegarde

  • 2015avec une note moyenne de 4.73/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.67/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.57/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Henry de Bellegarde

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Malbec
  • Carignan

À la découverte de la région viticole de Côte de Nuits

La Côte de Nuits est la moitié nord de la région viticole de la Côte d'Or en Bourgogne (la moitié sud étant la Côte de Beaune). Elle est spécialisée dans les vins rouges à base de Pinot noir, dont les plus célèbres et les plus chers proviennent des grands Crus de Vosne-Romanée et de Chambolle-Musigny. Environ 95 % de tous les vins produits en Côte de Nuits sont issus d'un seul Cépage : le Pinot Noir. Le district est largement considéré comme la patrie spirituelle du pinot noir, une réputation fortement renforcée par des vins de grande qualité comme le grand cru Romanée-Conti.

Les 5 % restants des vins de la Côte de Nuits sont blancs, et fabriqués à partir de l'autre cépage vedette de la Bourgogne, le Chardonnay. Le district n'est pas connu pour ses vins blancs - la Côte de Beaune est la Mecque du vin blanc en Bourgogne - mais les quelques vins qui y sont produits sont généralement de très grande qualité. Les plus fins sont produits sous l'appellation Vougeot Premier Cru, mais un petit nombre provient du vignoble Musigny Grand Cru. Alors que la Côte de Beaune, au sud, est plus vaste et plus prolifique, la Côte de Nuits privilégie la qualité à la quantité.

Elle abrite certains des meilleurs vignobles de vin rouge du monde et comprend 24 des 33 grands crus de Bourgogne. La ville principale est Nuits-Saint-Georges, connue sous le nom de Nuits jusqu'à ce qu'elle adopte le nom de son vignoble le plus favorisé, Les Saint-Georges, à la fin du XIXe siècle. Bien que située à l'extrémité sud de la côte, Nuits-Saint-Georges se trouve à moins de 16 km du vignoble le plus septentrional de la Côte de Nuits, à Marsannay, ce qui démontre la petite Taille de la zone en question. Traçant l'épine calcaire de l'escarpement de la Côte d'Or, la Côte de Nuits est longue et Mince, ne mesurant que 24 km d'un bout à l'autre et 3,2 km à son point le plus large.

Les grands vins blancs du Domaine Henry de Bellegarde

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Henry de Bellegarde

Les vins blanc du Domaine Henry de Bellegarde s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de flammekueche (à la vache qui rit), darnes de saumon légères ets ou marinade de crevettes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Henry de Bellegarde

  • 2018avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Henry de Bellegarde

  • Sauvignon Blanc
  • Viognier
  • Chardonnay
  • Muscadelle
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rosés du Domaine Henry de Bellegarde

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Henry de Bellegarde

Les vins rosé du Domaine Henry de Bellegarde s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de ballotine de poulet au jambon et aux champignons, crevettes en sauce rouge ou quiche aux courgettes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Henry de Bellegarde

  • Mourvedre
  • Negrette
  • Grenache
  • Muscat Blanc
  • Merlot

Le mot du vin: Saignée

Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.

Les grands vins doux du Domaine Henry de Bellegarde

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Henry de Bellegarde

Les vins doux du Domaine Henry de Bellegarde s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de gratin de pomme de terre et de saumon fumé, fondue à la sauce sukiyaki lao (laos) ou véritable moelleux au chocolat.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Henry de Bellegarde

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Les grands vins effervescents du Domaine Henry de Bellegarde

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Henry de Bellegarde

Les vins effervescent du Domaine Henry de Bellegarde s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de piperade basque, bacalhau a bras (morue à la portugaise) ou quinoa aux crevettes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Henry de Bellegarde

  • Chardonnay

Le mot du vin: Mâche

Caractéristique des vins charnus et consistants donnant l'impression d'être mâchés.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Henry de Bellegarde

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Nuits ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Henry de Bellegarde.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .