Le Domaine Jean-Marc Despres fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Fleurie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jean-Marc Despres à Fleurie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jean-Marc Despres. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jean-Marc Despres avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Jean-Marc Despres s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes rapides saumon et courgettes, paupiettes de veau au cidre ou poireaux au jambon à la béchamel.
Au nez le vin rouge du Domaine Jean-Marc Despres révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, cerise ou framboise et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Jean-Marc Despres est un vin avec une belle fraicheur.
Cru du Beaujolais surnommé « la Reine », sur la seule commune de Fleurie. Gamay noir signature : rouges floraux et parfumés aux notes signature de violette, iris, fraise, framboise, pivoine et touche poivrée, tanins soyeux et bouche aérienne — l'élégance la plus délicate des crus. 13 climats reconnus dont Poncié, La Roilette, La Chapelle des Bois. Sols granitiques avec arènes et manganèse signant la finesse.
~799 ha. À boire jeune ou en garde 5-10 ans.
Les vins blanc du Domaine Jean-Marc Despres s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de boudin noir poêlé aux pommes, potjevleesch (viande en pot) ou choucroute de la mer au vin blanc.
Au nez le vin blanc du Domaine Jean-Marc Despres révèle souvent des types d'arômes de chêne, pêche ou vanille et parfois aussi des arômes d'abricot, miel ou évolution (vieillissement).
Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.
Une route des vins de prévue dans la région de Fleurie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jean-Marc Despres.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
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...Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (petits cristaux blancs souvent confondus avec du sucre).
