Le Domaine La Cantina dei Feudi de Castelli Romani au Latium

Domaine La Cantina dei Feudi
Le domaine propose 22 vins différents
3.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.2
Ce domaine fait partie du groupe La Cantina dei Feudi
Il est classé au top 9780 des domaines du Latium
Il se situe en Castelli Romani dans la région du Latium

Le Domaine La Cantina dei Feudi fait parti des domaines à suivre à Castelli Romani. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Castelli Romani à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine La Cantina dei Feudi

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Cantina dei Feudi à Castelli Romani parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Cantina dei Feudi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Cantina dei Feudi avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine La Cantina dei Feudi

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine La Cantina dei Feudi

Les vins blanc du Domaine La Cantina dei Feudi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cannelloni au jambon de parme, quiche végan poireaux tofu béchamel ou dips de légumes frais et leurs sauces pour l'apéritif.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine La Cantina dei Feudi

En bouche le vin blanc du Domaine La Cantina dei Feudi est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine La Cantina dei Feudi

  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5
  • 0avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine La Cantina dei Feudi

  • Trebbiano
  • Malvasia

À la découverte de la région viticole de Castelli Romani

DOC du Latium sur les Colli Albani volcaniques au sud-est de Rome (14 bourgs perchés). Blancs signatures (min. 70 % Malvasia di Candia, Malvasia del Lazio et Trebbiano) : tendus et minéraux aux notes de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande et touche saline volcanique, bouche fraîche et désaltérante — vins de soif romains par excellence. Rouges souples Cesanese, Merlot, Montepulciano et Sangiovese (cerise, prune, herbes).

Frascati en sous-zone star (DOCG Superiore). Carafe immédiate.

Les grands vins rouges du Domaine La Cantina dei Feudi

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Cantina dei Feudi

Les vins rouge du Domaine La Cantina dei Feudi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de daube provençale, lasagnes au four ou osso buco à la milanaise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine La Cantina dei Feudi

En bouche le vin rouge du Domaine La Cantina dei Feudi est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine La Cantina dei Feudi

  • 2018avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.16/5
  • 0avec une note moyenne de 3.09/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine La Cantina dei Feudi

  • Montepulciano
  • Primitivo
  • Nero d'Avola
  • Nero di Troia
  • Sangiovese
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Malvasia

Blancs ou rouges aromatiques et gras, à la robe pâle dorée à ambrée, à la bouche ample et à l'acidité variable, sur des arômes signatures de fruits jaunes (abricot, pêche), fleurs blanches, miel, fruits secs, notes muscatées et épicées. Déclinés en secs, doux, liquoreux et effervescents. Stars d'innombrables appellations italiennes (Malvasia delle Lipari, Colli Piacentini), espagnoles, portugaises (Madère) et croates. Famille de cépages historiques d'origine grecque (Monemvasia).

Les grands vins rosés du Domaine La Cantina dei Feudi

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine La Cantina dei Feudi

Les vins rosé du Domaine La Cantina dei Feudi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, méchoui d'agneau rôti au thym ou pâtes sauce puttanesca.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine La Cantina dei Feudi

  • 0avec une note moyenne de 2.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine La Cantina dei Feudi

  • Nero d'Avola

Le mot du vin: Chaptalisation

Ajout de sucre au moût pendant la fermentation, pratique ancienne théorisée par Jean-Antoine Chaptal au début du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et rehausse le degré naturel du vin lors des années faibles ou froides — pratique plus contestable quand le vigneron compense ainsi une récolte trop abondante.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine La Cantina dei Feudi

Une route des vins de prévue dans la région de Castelli Romani ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Cantina dei Feudi.

Découvrez le cépage: Montepulciano

Rouges puissants et fruités, à la robe rubis profonde, aux tanins souples mais présents et à l'acidité fraîche, sur des arômes intenses de cerise noire, mûre, prune, violette, épices douces, réglisse et notes balsamiques. Bouche ronde et généreuse, accessible jeune. Aussi en rosés gourmands. Star absolue de Montepulciano d'Abruzzo DOC, Cerasuolo d'Abruzzo DOC (rosé) et Colline Teramane DOCG, pilier des Marches (Conero DOCG). Cépage abruzzais autochtone, l'un des plus plantés en Italie.

Actualités du Domaine La Cantina dei Feudi et des vins de la région

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Le mot du vin: Chaptalisation

Ajout de sucre au moût pendant la fermentation, pratique ancienne théorisée par Jean-Antoine Chaptal au début du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et rehausse le degré naturel du vin lors des années faibles ou froides — pratique plus contestable quand le vigneron compense ainsi une récolte trop abondante.

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