Le Domaine La Cantina dei Feudi de Castelli Romani au Latium

Domaine La Cantina dei Feudi
Le domaine propose 22 vins différents
3.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.2
Ce domaine fait partie du groupe La Cantina dei Feudi
Il est classé au top 9780 des domaines du Latium
Il se situe en Castelli Romani dans la région du Latium

Le Domaine La Cantina dei Feudi fait parti des domaines à suivre à Castelli Romani. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Castelli Romani à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine La Cantina dei Feudi

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Cantina dei Feudi à Castelli Romani parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Cantina dei Feudi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Cantina dei Feudi avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine La Cantina dei Feudi

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine La Cantina dei Feudi

Les vins blanc du Domaine La Cantina dei Feudi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes au poulet, quiche poireaux, chèvre lardons ou pavés de saumon au four.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine La Cantina dei Feudi

En bouche le vin blanc du Domaine La Cantina dei Feudi est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine La Cantina dei Feudi

  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5
  • 0avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine La Cantina dei Feudi

  • Trebbiano
  • Malvasia

À la découverte de la région viticole de Castelli Romani

La région viticole du Castelli Romani se situe dans la région au Latium en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fontana Candida et le Domaine Gotto d'Oro y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Castelli Romani sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Castelli Romani révèle souvent des types d'arômes de terre, myrtille ou prune et parfois aussi des arômes de framboise, sous-bois ou boisé.

En bouche du Castelli Romani est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 49 domaines et châteaux dans la région du Castelli Romani, produisant 106 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Castelli Romani s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.

Les grands vins rouges du Domaine La Cantina dei Feudi

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Cantina dei Feudi

Les vins rouge du Domaine La Cantina dei Feudi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, gratin de pâtes aux courgettes et jambon ou saltimbocca de veau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine La Cantina dei Feudi

En bouche le vin rouge du Domaine La Cantina dei Feudi est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine La Cantina dei Feudi

  • 2018avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.16/5
  • 0avec une note moyenne de 3.09/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine La Cantina dei Feudi

  • Montepulciano
  • Primitivo
  • Nero d'Avola
  • Nero di Troia
  • Sangiovese
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Nero di Troia

Le Nero di Troia est un cépage rouge originaire des régions du sud de l'Italie, notamment en Apulie et en Molise. Sa présence remonterait à l'époque romaine, lorsque odesite et oenotriym étaient les seuls cépages cultivés dans le sud de l'Italie. Depuis lors, il s'est beaucoup développé et est apprécié pour son goût unique et ses qualités aromatiques. Sa couleur est riche et intense, avec des reflets violacés. En Bouche, le Nero di Troia présente des arômes complexes et une saveur ronde et intense, avec des notes de fruits rouges, de cerise, de cassis et de réglisse. C'est un vin à avoir longue tenue en bouche avec une petite astringence et un léger boisé. Il se combine bien avec des plats simples et des viandes rouges, même si on le trouve souvent accompagné de fromage et d’antipasti. Le Nero di Troia est un cépage peu connu, mais très apprécié parmi les vignerons authentiques et a un grand potentiel pour produire des vins très intéressants. Il est couramment utilisé en Italie, mais son expansion vers l'étranger se fait doucement mais sûrement. Il est le protagoniste de quelques vins DOC et IGT, mais sa présence dans des cuvées monovariétales est très limitée pour le moment. Sa caractéristique intrinsèque est une prédisposition à être mise en valeur lorsqu'il est associé à d’autres cépages, ce qui le rend idéal pour la production de cuvées plus complexes.

Les grands vins rosés du Domaine La Cantina dei Feudi

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine La Cantina dei Feudi

Les vins rosé du Domaine La Cantina dei Feudi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf mode, crumble d'agneau à l'origan et à la feta ou poulet aux olives vertes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine La Cantina dei Feudi

  • 0avec une note moyenne de 2.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine La Cantina dei Feudi

  • Nero d'Avola

Le mot du vin: Empyreumatique

Familles des odeurs et des arômes relatifs à la fumée, au brûlé, et plus généralement à la torréfaction.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine La Cantina dei Feudi

Une route des vins de prévue dans la région de Castelli Romani ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Cantina dei Feudi.

Découvrez le cépage: Trebbiano

Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.

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