Le Domaine La Costanza de Castelli Romani au Latium

Le Domaine La Costanza fait parti des domaines à suivre à Castelli Romani. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Castelli Romani à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine La Costanza s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de spaghetti à la napolitaine, osso bucco milanaise ou rouelle de porc à la moutarde.
En bouche le vin rouge du Domaine La Costanza est un vin puissant.
DOC du Latium sur les Colli Albani volcaniques au sud-est de Rome (14 bourgs perchés). Blancs signatures (min. 70 % Malvasia di Candia, Malvasia del Lazio et Trebbiano) : tendus et minéraux aux notes de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande et touche saline volcanique, bouche fraîche et désaltérante — vins de soif romains par excellence. Rouges souples Cesanese, Merlot, Montepulciano et Sangiovese (cerise, prune, herbes).
Frascati en sous-zone star (DOCG Superiore). Carafe immédiate.
Une route des vins de prévue dans la région de Castelli Romani ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Costanza.
Rouges souples et fruités, à la robe rubis intense, aux tanins fondus et à la bouche gourmande, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), prune, épices douces et notes florales. Souvent vinifié en frizzante (légèrement effervescent), profil festif et accessible. Star de l'Oltrepò Pavese et des Colli Piacentini. Nom porté par plusieurs cépages distincts : la bonarda piémontaise autochtone (à ne pas confondre avec la bonarda d'Argentine, en réalité du charbono).
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