Le Domaine La Grange Tiphaine de Touraine dans la Vallée de la Loire

Domaine La Grange Tiphaine
Le domaine propose 29 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 48 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Touraine dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine La Grange Tiphaine fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine La Grange Tiphaine est l’un des domaines viticoles les plus anciens de Touraine en France. Il est situé sur les pentes du Plateau de Blis-en-Charnie, au sud de Tours. C'est une structure familiale qui a été fondée il y a plusieurs générations et qui a été maintenu en activité jusqu'à aujourd'hui. Le domaine est actuellement géré par la famille de Floret, qui a des racines profondes dans la région. Le domaine produit une variété de vins de qualité, en particulier des Sauvignon blanc et des Cabernet Franc, ce qui a contribué à sa renommée parmi les amateurs de vin. Le Domaine La Grange Tiphaine est situé sur un charmant paysage rural qui offre une vue spectaculaire des vignes qui s'étendent sur de nombreux hectares. La terre est recouverte d’un sol léger et légèrement acide qui offre ce qu’il faut pour produire des vins de qualité spécifiques à la région. Le domaine est entouré de vignobles où il cultive une variété de cépages, ainsi que de grandes forêts qui fournissent un habitat à de nombreuses créatures sauvages. Le Domaine La Grange Tiphaine produit des vins qualitatifs qui sont disponibles en ligne à partir du site web du domaine mais aussi dans des petits magasins et cavistes en Touraine. La famille de Floret offre également des visites guidées du domaine, y compris des dégustations de vin, et des cours sur la culture et l'histoire de la vinification. C'est un excellent moyen d’apprendre l’asperge vinicole traditionnelle et les techniques modernes utilisées pour produire des vins excellents. Pour ceux qui sont intéressés à déguster des vins d'excellence de Touraine, le Domaine La Grange Tiphaine est une excellente option.

Top des meilleurs vins du Domaine La Grange Tiphaine

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Grange Tiphaine à Touraine parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Grange Tiphaine. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Grange Tiphaine avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine La Grange Tiphaine

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Grange Tiphaine

Les vins rouge du Domaine La Grange Tiphaine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, pizza calzone au jambon et champignons ou cuisses de canard aux pommes de terre confites.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine La Grange Tiphaine

Au nez le vin rouge du Domaine La Grange Tiphaine révèle souvent des types d'arômes de cerise, floral ou myrtille et parfois aussi des arômes de mûre, fruits (d'arbre fruitier) ou végétal.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine La Grange Tiphaine

  • 2018avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine La Grange Tiphaine

  • Cabernet Franc
  • Côt
  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Touraine

La région viticole du Touraine se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Bougrier et le Domaine Joel Delaunay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Touraine sont les Cabernet franc, Gamay noir et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Touraine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pain brun ou sel et parfois aussi des arômes de kiwi, zeste de lime ou lychee.

En bouche du Touraine est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 561 domaines et châteaux dans la région du Touraine, produisant 1484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Touraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.

Les grands vins blancs du Domaine La Grange Tiphaine

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine La Grange Tiphaine

Les vins blanc du Domaine La Grange Tiphaine s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes d'aile de raie et beurre aux câpres, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou rôti de dinde au four.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine La Grange Tiphaine

Au nez le vin blanc du Domaine La Grange Tiphaine révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits tropicaux ou lychee et parfois aussi des arômes de terre, boisé ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine La Grange Tiphaine est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine La Grange Tiphaine

  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine La Grange Tiphaine

  • Chenin Blanc
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Grolleau

Le Grolleau noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée de la Loire). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grolleau noir dans plusieurs vignobles: vallée de la Loire, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Armagnac, Languedoc & Roussillon .

Les grands vins effervescents du Domaine La Grange Tiphaine

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine La Grange Tiphaine

Les vins effervescent du Domaine La Grange Tiphaine s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de moules normandes au cidre, crumble cabillaud courgettes ou délice de poires épicées au vin rouge.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine La Grange Tiphaine

Au nez le vin effervescent du Domaine La Grange Tiphaine révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de poire, miel ou melon.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine La Grange Tiphaine

  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine La Grange Tiphaine

  • Chenin Blanc

Le mot du vin: Écoulage

Action consistant à écouler le vin d'une cuve de rouge (vin de goutte), le marc étant ensuite pressé pour obtenir le vin de presse.

Les grands vins rosés du Domaine La Grange Tiphaine

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine La Grange Tiphaine

Les vins rosé du Domaine La Grange Tiphaine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou fromage fort comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, daube de sanglier à la provençale ou pain perdu revisité aux lardons.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine La Grange Tiphaine

Au nez le vin rosé du Domaine La Grange Tiphaine révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de pommes, fraises ou framboise.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine La Grange Tiphaine

  • 2015avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.77/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine La Grange Tiphaine

  • Grenache
  • Pinotage
  • Gamay
  • Grolleau
  • Cabernet Blanc
  • Côt

Découvrez le cépage: Côt

Le côt a beaucoup voyagé ! Au Moyen-âge il était en effet cultivé dans l’Yonne au. A Bordeaux, il entrait dans l’élaboration des vins clairets et était présent en Vallée de la vallée de la Loire où aujourd’hui, il n’entre plus que dans l’AOC Touraine et Rosé d’Anjou. Il porte différents noms : malbec à Bordeaux ou auxerrois à Cahors, dans le vignoble du Quercy où il s’épanouit pleinement.C’est un très ancien cépage rouge aux grappes et aux baies de taille moyenne à la chair fondante, juteuse et sucrée. Très sensible au gel, aux maladies et aux changements de température, il est très productif s’il est préservé et s’il atteint une bonne maturité.Le côt est utilisé dans l’encépagement de plusieurs grandes appellations comme les AOC Médoc, Graves, Saint-Emilion, Pomerol, Bergerac, Pécharmant, Buzet, Malepère, Marcillac… Les vins élaborés à partir de ce cépage sont fruités, tanniques, de couleur soutenue et dotés d’un bon potentiel de garde. Cultivé sur une surface de 5.000 hectares en France, le côt est aussi très présent en Argentine et au Chili.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine La Grange Tiphaine

Une route des vins de prévue dans la région de Touraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Grange Tiphaine.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Actualités du Domaine La Grange Tiphaine et des vins de la région

Les bons vins rouges et blancs à servir sur un steak tartare

Très populaire, le steak tartare fait partie des grands classiques des bistrots et brasseries françaises ; même si la recette est souvent galvaudée, tant dans la qualité de la viande que dans sa préparation et son assaisonnement. De prime abord, l’association avec ce type de mets n’est pas évidente et la composition du plat déterminante. Outre le côté sanguin de la viande crue de cheval ou de bœuf, ce sont ...

Un cabernet franc de Loire savoureux signé La Grange Tiphaine

Domaine La Grange TiphaineBécarre 2019AOC TouraineVin rougeVin de la Vallée de la Loire Note : 92/100Prix : 18,50 € Commentaire de dégustation : Bécarre 2019, un cabernet franc savoureux d’une chair alerte pour les cinq, six ans. À carafer. Le mot du domaine : « Quand le cabernet franc trouve dans le silex un allié vers la maturité, il offre des facettes bien loin du végétal et nous surprend par sa gourmandise, sa gé ...

Pourquoi est-il important de maîtriser la température lors de la vinification ?

Le geste du vigneron Le contrôle des températures à différents stades de la vinification (fermentation, macération…) est un gage de qualité pour les vins. Selon le type de vin voulu, le vigneron refroidit ou réchauffe les moûts. En blanc et rosé, après pressurage des baies, il clarifie le jus par sédimentation avec des températures de 4° à 8° C. Avec une macération préfermen ...

Le mot du vin: Écoulage

Action consistant à écouler le vin d'une cuve de rouge (vin de goutte), le marc étant ensuite pressé pour obtenir le vin de presse.