Le Domaine La Gravette en Languedoc-Roussillon

Domaine La Gravette
Le domaine propose 50 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 653 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
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Le Domaine La Gravette fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 50 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine La Gravette

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Gravette à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Gravette. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Gravette avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine La Gravette

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Gravette

Les vins rouge du Domaine La Gravette s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de fleischnacka feuilletée, spaghettis aux knackis ou magret de canard aux figues noires.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine La Gravette

Au nez le vin rouge du Domaine La Gravette révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine La Gravette est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine La Gravette

  • 2017avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.46/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine La Gravette

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot
  • Mourvedre
  • Cabernet Sauvignon
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rosés du Domaine La Gravette

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine La Gravette

Les vins rosé du Domaine La Gravette s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de potage de fèves et spaghettis (plat traditionnel andalous), quiche végan poireaux tofu béchamel ou chips de pommes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine La Gravette

  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.41/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine La Gravette

  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins blancs du Domaine La Gravette

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine La Gravette

Les vins blanc du Domaine La Gravette s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes d'one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou aïoli.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine La Gravette

En bouche le vin blanc du Domaine La Gravette est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine La Gravette

  • 2017avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine La Gravette

  • Roussanne
  • Marsanne
  • Grenache Blanc
  • Viognier
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Gibier

Famille d’arômes animaux évoquant la venaison, et présents dans certains vins rouges vieux. Voir venaison.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine La Gravette

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Gravette.

Découvrez le cépage: Marsanne

La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.

Actualités du Domaine La Gravette et des vins de la région

Madiran Prestige 2020 du Château Viella

Château ViellaPrestige 2020AOC MadiranVin rougeVin du Sud-Ouest Note : 90 /100Prix : 14 € Commentaire de dégustation : Les très vieilles vignes du domaine fondent la matière d’une concertation et d’une richesse mat qui laisse passer un fruit noir sur une note de soja. L’attaque serrée au boisé noble se précise dans une finale plus franche.  Le mot du domaine : « Depuis 4 générations, le château en &ea ...

Madiran 2019 du Domaine Labranche Laffont

Domaine Labranche Laffont2019AOC MadiranVin rougeVin du Sud-Ouest Note : 93/100Prix : 10,50 € Commentaire de dégustation : Cette cuvée affiche un équilibre parfait entre les arômes de fruits et la puissance. La chair, élégante et généreuse, se montre d’une expressivité folle. Ici, le tannat mis sur son trente-et-un prend de la hauteur. Un très joli madiran. Le mot du domaine : « Cette cuvée est le fruit d&rsqu ...

Vin : Émilien Jean, fier vigneron du Marmandais

Plantées sur la rive droite de la Garonne, dans la commune de Cocumont, en Lot-et-Garonne, les vignes d’Émilien Jean profitent d’une belle exposition nord-sud et d’un magnifique terroir argilo-calcaire. Au pied des ceps, il n’est pas rare d’apercevoir ici et là des dépôts de coquilles d’huîtres. Voire des concrétions d’alios ferriques (1), « certainement d’origine volcanique », qui apportent une typicité au vin produit. Ce n’est pas pour déplaire au jeune vigneron, qui a le verbe vif et les idée ...

Le mot du vin: Gibier

Famille d’arômes animaux évoquant la venaison, et présents dans certains vins rouges vieux. Voir venaison.

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