Le Domaine Le Galantin fait parti des domaines à suivre à Provence. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Le Galantin à Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Le Galantin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Le Galantin avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Le Galantin s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de lapin en civet à l'ancienne, poisson au gingembre à la vapeur (chine) ou tarte aux poireaux, lardons et beaufort.
Au nez le vin blanc du Domaine Le Galantin révèle souvent des types d'arômes d'agrume, sous-bois ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Le terme "cépages améliorateurs" gagne du terrain en Provence, comme dans tout le Languedoc-Roussillon voisin. Les cépages locaux les plus performants, le Mourvèdre, le Tibouren et le Vermentino (connu localement sous le nom de Rolle), ont conservé leur faveur, démontrant leur valeur dans les vins de Provence, respectivement en rouge, en rosé et en blanc. Les vignobles de Provence couvrent une zone du littoral sud-est de la France qui mesure environ 200 kilomètres d'est en ouest. Dans ce climat définitivement Méditerranéen - aucun vignoble provençal n'est situé à plus de 55 km de la Méditerranée - les Vignes bénéficient d'environ 3 000 heures d'ensoleillement par an, ainsi que d'une température moyenne annuelle de 14,5 °C.
Les étés longs et secs offrent des conditions de récolte idéales la plupart des années, ce qui permet à la majorité des viticulteurs de la région de ne pas avoir à se soucier de la pourriture et des maladies de la vigne. Les vents qui ponctuent le climat du sud de la France (comme le mistral froid qui souffle sur le Rhône) sont un facteur important ici ; ils réduisent encore la prévalence des maladies fongiques, mais augmentent le risque de dommages structurels aux raisins et même aux plants de vigne eux-mêmes. En outre, les conditions idéales de l'été sont quelque peu contrebalancées par la violence des tempêtes qui frappent au printemps et à l'automne, apportant la majeure partie des 760 mm de précipitations annuelles. La Provence compte un nombre relativement restreint d'appellations compte tenu de sa Taille, la plus importante étant celle des Côtes de Provence.
Les vins rosé du Domaine Le Galantin s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de minestrone paysan, brasucade de moules du languedoc ou quiche sans pâte brocolis et bleu.
Au nez le vin rosé du Domaine Le Galantin révèle souvent des types d'arômes de minéral, fraises ou vanille et parfois aussi des arômes de salé, évolution (vieillissement) ou sous-bois. En bouche le vin rosé du Domaine Le Galantin est un vin avec une belle fraicheur.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins rouge du Domaine Le Galantin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), pilaf ouzbek ou civet de chevreuil.
Au nez le vin rouge du Domaine Le Galantin révèle souvent des types d'arômes de cerise, sel ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou agrumes. En bouche le vin rouge du Domaine Le Galantin est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Parcelle de vigne entourée de murs. De nombreux climats bourguignons sont des clos.
Une route des vins de prévue dans la région de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Le Galantin.
La Clairette rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Clairette rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
L’Auvergne est une région réputée pour ses de fromages, mais pas pour ses vins. Et pourtant, les producteurs du Puy-de-Dôme et d’Allier en particulier, diversifient leur offre. Philippe Gallon, œnologue à Clermont-Ferrand, nous a livré ses conseils de dernière minute pour associer les vins de la région aux plats de fête. « Les vins d’Auvergne ont bien progressé, nous avons désormais 35 cuvées différentes, souligne-t-il. On n’a plus honte de les proposer aux clients. » Un pin ...
Une compression de César, un livre dédicacé de Joan Miro, une lithographie de Braque, des œuvres d’Arman, Folon ou Moretti, des meubles signés, une collection de pipes, mais aussi une cave « impressionnante, avec grands crus bordelais et prestigieux millésimes ». Rien à voir avec le fameux inventaire de Prévert. Cette liste, extraite d’un article du 14 novembre 2015 paru dans Le Parisien, n’est qu’un court extrait du catalogue de la vente aux enchères des biens de l&rsquo ...
Les vins rosés sont très prisés durant l’été. Pour vous aider à faire votre choix, nous avons sélectionné des cuvées au rapport qualité-prix très intéressant ! Cet été, découvrez les meilleurs vins rosés de France. Une sélection éclectique, qui vise à démontrer toute la richesse du vignoble français. Vous y trouverez des vins rosés & ...
Parcelle de vigne entourée de murs. De nombreux climats bourguignons sont des clos.
