Le Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges
Le domaine propose 40 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 2091 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

À la recherche des meilleurs vins du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

Les vins effervescent du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saucisses au chou vert, croque-monsieur anglais au thon ou quiche sans oeufs.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

  • Chardonnay
  • Charmont

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Rouges méridionaux solaires et généreux : Syrah épicée et poivrée, Grenache rond et confit (fruit mûr, garrigue), Mourvèdre profond, Carignan structuré, Cinsault souple. Du robuste Corbières et Minervois aux Terrasses du Larzac plus frais, en passant par Faugères sur schistes ou Pic Saint-Loup tendu. Blancs Picpoul de Pinet vifs et iodés (huîtres), Roussanne et Marsanne amples. 14 sous-appellations, ~10 000 ha en AOC régionale.

Vins charnus et conviviaux.

Les grands vins rouges du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

Accords mets et vins avec un vin rouge du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

Les vins rouge du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de noddles aux légumes, la véritable recette de la carbonara ou rouelle de veau normande.

Analyse organoleptique des vins rouge du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

Au nez le vin rouge du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

  • 2015avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.49/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).

Les grands vins doux du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

Accords mets et vins avec un vin doux du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

Les vins doux du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, spaghettis carbonara très simples ou magret de canard au four.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

  • Viognier
  • Grenache
  • Cinsault

Le mot du vin: Net

Se dit d'un vin franc, aux caractères bien définis.

Les grands vins blancs du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

Accords mets et vins avec un vin blanc du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

Les vins blanc du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes à la bolognaise express, quiche lorraine ou pâtes carbonara presque comme des vraies.

Analyse organoleptique des vins blanc du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

En bouche le vin blanc du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

  • Viognier
  • Chardonnay
  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Charmont

Blancs secs aromatiques et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes raffinés de fleurs blanches (acacia, aubépine), fruits jaunes (pêche, poire), agrumes et notes minérales. Profil élégant entre chasselas et chardonnay. Cultivé en Suisse romande pour des cuvées modernes et des assemblages identitaires. Cépage suisse créé en 1965 à Pully par André Jaquinet (chasselas × chardonnay).

Les grands vins rosés du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

Accords mets et vins avec un vin rosé du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

Les vins rosé du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti aux légumes d'été, quiche sans pâte brocolis et bleu ou légumes crus et dip fromage blanc et roquefort.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault

Le mot du vin: Enjambeur

Tracteur surélevé qui permet de passer dans les vignes en les enjambant.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges.

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Actualités du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges et des vins de la région

Saint-Chinian I Domaine La Bosque I Olivia et Maxime Calas, la belle énergie d’un nouveau domaine…

« Nous avons la chance d’être sur une belle appellation. Après, nous nous exprimons différemment avec nos vins de France » Bien dans leur époque ! C’est le sentiment que l’on peut avoir lorsque l’on rencontre Olivia et Maxime Calas, du domaine la Bosque. Jeune couple de vignerons qui s’efforce de faire parler les différents terroirs […]

...

Saint-Chinian I Thierry Navarre I La résurrection du Ribeyrenc (Extrait)

"L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]

...

Les vins signés du prénom du vigneron qui a apporté les raisins à cette coopérative : « ce sont ceux qui cultivent qui prennent la lumière »

Dans l’Aude, le Cellier des Demoiselles signe ses cuvées du prénom des coopérateurs qui ont apporté les raisins correspondants. Une stratégie qui différencie cette coop de ses voisines et qui fait mouche. «  Ici, nous ne sommes pas noyés dans la masse. Chacun a son identité et peut suivre la transformation de ses raisins jusqu’à […]

...

Le mot du vin: Net

Se dit d'un vin franc, aux caractères bien définis.

Découvrez les autres régions et appellation du Languedoc-Roussillon