Le Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges
Le domaine propose 40 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 2091 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

À la recherche des meilleurs vins du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

Les vins effervescent du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de boudin noir poêlé aux pommes, pavés de saumon en papillote ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

  • Chardonnay
  • Charmont

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

Accords mets et vins avec un vin rouge du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

Les vins rouge du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère, pâtes au basilic ou tajine de veau aux citrons confits et au safran.

Analyse organoleptique des vins rouge du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

Au nez le vin rouge du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

  • 2015avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.49/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins doux du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

Accords mets et vins avec un vin doux du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

Les vins doux du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, sauté de porc au curry maison ou magrets de canard aux pêches et aux épices.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

  • Viognier
  • Grenache
  • Cinsault

Le mot du vin: Carafe

1) Récipient de verre de forme ventrue et à col étroit utilisé pour aérer ou décanter le vin. 2) Vins de carafe : vins qui se boivent jeunes et qu’autrefois on tirait directement au tonneau. Par exemple, certains muscadets ou beaujolais.

Les grands vins blancs du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

Accords mets et vins avec un vin blanc du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

Les vins blanc du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de cannellonis au boeuf express, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou rôti de dinde au four.

Analyse organoleptique des vins blanc du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

En bouche le vin blanc du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

  • Viognier
  • Chardonnay
  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins rosés du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

Accords mets et vins avec un vin rosé du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

Les vins rosé du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de pâtes façon carbonara, quiche aux épinards et au chèvre ou verrines de crème d'artichauts.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault

Le mot du vin: Dépouillé

Se dit d'un vin généralement trop vieux qui a perdu sa couleur, son volume et sa puissance.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

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