Le Château Mancèdre de Pessac-Léognan à Bordeaux

Château Mancèdre
Le domaine propose 7 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 67 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Pessac-Léognan dans la région de Bordeaux
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Le Château Mancèdre fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Pessac-Léognan à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Château Mancèdre est un vignoble célèbre et historique situé à Pessac-Léognan, en France. Il se trouve à proximité de la rivière Garonne et bénéficie d'un climat idéal pour la culture de la vigne. Le domaine a été fondé au XIVe siècle par Jan de Mancèdre et, grâce à sa qualité et sa renommée, il est devenu le vignoble le plus célèbre du sud-ouest de la France. La propriété s'étend sur vingt-cinq hectares et est composée de vignes âgées de plus de trente ans. Les raisins sont récoltés avec soin, et un soin particulier est apporté à la fermentation et à l'élevage pour produire des vins de qualité exceptionnelle. Château Mancèdre produit une grande variété de vins, notamment des rouges, des blancs et des rosés, tous issus de la célèbre appellation Graves. Les vins produits à Château Mancèdre possèdent une complexité aromatique et une longueur en bouche exceptionnelles, se révélant étonnants de complexité et de finesse. Sa gamme de rouges est caractérisée par des arômes de fruits mûrs, tels que la mûre et la prune, et des notes diverses de vanille, de café et de réglisse. Ses vins blancs sont également très recherchés, déployant des arômes complexes et des saveurs nacrées de minéraux, de pommes et de pêches. Château Mancèdre est connu pour son excellent rapport qualité/prix et ses vins sont appréciés par les consommateurs du monde entier. Les dégustations guidées sont organisées régulièrement à la propriété, offrant aux visiteurs l'occasion de goûter à ses crus exceptionnels. Il s'agit d'une belle opportunité de découvrir l'incroyable histoire et les traditions viticoles qui entourent le vignoble et ses vins.

Top des meilleurs vins du Château Mancèdre

À la recherche des meilleurs vins du Château Mancèdre à Pessac-Léognan parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Mancèdre. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Mancèdre avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Mancèdre

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Mancèdre

Les vins rouge du Château Mancèdre s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de saucisse fraîche, kapama d'agneau (plat traditionnel bosniaque) ou manchons de canards au cidre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Mancèdre

Au nez le vin rouge du Château Mancèdre révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs ou cerise et parfois aussi des arômes de chêne, fumée ou terre. En bouche le vin rouge du Château Mancèdre est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Mancèdre

  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.97/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Mancèdre

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Petit Verdot
  • Cabernet Franc
  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Pessac-Léognan

La région viticole du Pessac-Léognan se situe dans la région du Graves à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Haut-Brion et le Château Haut-Brion y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Pessac-Léognan sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pessac-Léognan révèle souvent des types d'arômes d'ananas, mangue ou craie et parfois aussi des arômes de grenade, poivron vert ou rose séchée.

En bouche du Pessac-Léognan est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 140 domaines et châteaux dans la région du Pessac-Léognan, produisant 370 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pessac-Léognan s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Château Mancèdre

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Mancèdre

Les vins blanc du Château Mancèdre s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de joues de porc confites au cidre, quiche sans oeufs ou tête de veau à la vinaigrette.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Mancèdre

  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Mancèdre

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Mancèdre

Une route des vins de prévue dans la région de Pessac-Léognan ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Mancèdre.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Château Mancèdre et des vins de la région

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Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.

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