Le Domaine de la Réserve d'O de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine de la Réserve d'O
Le domaine propose 10 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 181 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine de la Réserve d'O fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans le Languedoc, en France, le Domaine de la Réserve d'O a un emplacement unique au pied des contreforts entourés par des champs de vignes qui contribue à lui donner un charme encore plus remarquable. Le Domaine est ancré depuis des siècles dans la région et propose une riche histoire qui mérite d'être découverte. Dans un cadre bien entretenu et rempli de nature, le Domaine de la Réserve d'O est une expérience magique pour ceux qui l'explorent. Vous pouvez profiter de ses vignobles et de ses douces collines verdoyantes. La région est caractérisée par ses sols argileux qui contribuent à la création des vins uniques et subtils qui sont si populaires auprès des amateurs. Le Domaine de la Réserve d'O offre une variété de visites et d'activités pour les visiteurs. Les visiteurs peuvent parcourir le vignoble qui est rempli de rangs de vignes qui s'étendent sur des collines surplombant les cultures locales. Une fois sur place, les invités peuvent déguster des vins produits par le domaine et se ressourcer dans un endroit calme et paisible. Le Domaine est réputé pour son programme de cave à vin, un excellent moyen pour apprendre à connaître la culture viticole locale. On peut y apprendre l'élaboration des vins, la manipulation des vignes et même comment porter à maturité le vin produit. Lors des visites, les participants dégustent les produits du Domaine et sont guidés par un guide-sommellerie professionnel. Que vous soyez amoureux du vin ou simplement à la recherche de la paix de la nature, le Domaine de la Réserve d'O est l'endroit parfait pour satisfaire tous les besoins. Entouré de vignes et de paysages pittoresques, le Domaine est garant de vous offrir des moments magiques que vous n'oublierez pas de sitôt.

Top des meilleurs vins du Domaine de la Réserve d'O

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de la Réserve d'O à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de la Réserve d'O. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de la Réserve d'O avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de la Réserve d'O

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de la Réserve d'O

Les vins rouge du Domaine de la Réserve d'O s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, tagliatelles au foie gras ou rôti de veau orloff.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de la Réserve d'O

Au nez le vin rouge du Domaine de la Réserve d'O révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou poivre et parfois aussi des arômes de fruit foncé, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine de la Réserve d'O est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de la Réserve d'O

  • 2020avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.85/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de la Réserve d'O

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins blancs du Domaine de la Réserve d'O

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de la Réserve d'O

Les vins blanc du Domaine de la Réserve d'O s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, volaille ou pâtes comme par exemple des recettes de quiche estivale au thon, oeufs florentine ou spaghetti à l'encre de seiche (italie).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de la Réserve d'O

Au nez le vin blanc du Domaine de la Réserve d'O révèle souvent des types d'arômes de réglisse, minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou floral. En bouche le vin blanc du Domaine de la Réserve d'O est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de la Réserve d'O

  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de la Réserve d'O

  • Chenin Blanc
  • Roussanne
  • Grenache Blanc

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de la Réserve d'O

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de la Réserve d'O.

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Actualités du Domaine de la Réserve d'O et des vins de la région

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« Reconstruire une filière vin qui vit de ce qu’elle produit et de ce qu’elle vend, et pas des mesures de crise à répétition »

Parole de vigneron champenois, la réforme réglementaire européenne face à la crise viticole, « le paquet vin met fin à un système qui pouvait pousser à planter pour arracher ensuite ». De l’aire AOC champenoise sans croissance des VSIG aux évolutions des subventions communautaires à la filière française, le point avec Maxime Toubart, président du Syndicat Général des Vignerons de Champagne (SGV), co-président du Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC), vice-président de la Con ...

La grenade en piste de diversification d’intérêt pour la viticulture méridionale

Le jeune syndicat, et marque collective, France Grenade était présent sur le Sitevi pour exposer les possibilités de cette culture adaptée au climat méditerranéen. Une filière et des débouchés en développement. D es « sans lui, il n’y aurait pas de grenades en France », ou « le gourou de la grenade française » qui fusent de la part des passants : force est de constater que réaliser un entretien avec Thomas Saleilles dans les allées du salon ...

Le mot du vin: Assemblage (Champagne)

En Champagne, il s'agit de l'art de mélanger des vins tranquilles de différents cépages (pinot meunier, pinot noir, chardonnay), de différents terroirs (villages, zones) et souvent de différentes années. L'incorporation de vins plus anciens, appelés vins de réserve, permet d'apporter une plus grande complexité aromatique.