Le Domaine Mas Gabriel de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine Mas Gabriel
Le domaine propose 6 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 87 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Mas Gabriel fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Mas Gabriel situé dans le Languedoc de la France est l'un des plus anciens et des plus connus vignobles de la région. La propriété est nichée au sommet d'une colline à proximité des Pyrénées et couvre 12 hectares. Le vignoble, nommé d'après un ancien chapitre romain, a été fondé par le propriétaire actuel, Jean-Pierre Bacqué, en 1996 et est aujourd'hui exploité par lui et sa famille. Le Domaine Mas Gabriel produit une variété de vins de différents types de cépages tels que le Roussanne, le Grenache, le Syrah, le Viognier et le Mourvèdre qui sont tous cultivés avec soin et sont le produit de la qualité des sols âgés, profonds et bien drainés. Les strains de vignoble sont vinifiés séparément pour produire des vins rouges en équilibre équilibré avec une structure et des tannins riches et équilibrés et des vins blancs élégants et légers avec des arômes fruités et floraux. Les vins sont élevés en fûts de chêne pendant 10 à 12 mois pour garantir une saveur complexe et une grande structure. Les vins sont généralement disponibles en carafes et bouteilles et appréciés des connaisseurs du monde entier pour leur qualité et leur authenticité. Le Domaine Mas Gabriel non seulement produit des vins mais offre aussi une expérience gastronomique exceptionnelle à ses clients par le biais de sa propriété environnante, d'une courte balade à travers ses vignobles et de la visite à des musées environnants. Les clients peuvent déguster et acheter les excellents vins produits par le Domaine et peuvent également profiter d'une variété d'activités éducatives leur donnant une meilleure compréhension et des connaissances sur la fabrication du vin. Le Domaine Mas Gabriel se consacre constamment à produire des vins de qualité supérieure pour leurs clients, mais leur but est aussi de donner aux visiteurs une chance de découvrir leur région et ses richesses.

Top des meilleurs vins du Domaine Mas Gabriel

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mas Gabriel à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mas Gabriel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mas Gabriel avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Mas Gabriel

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mas Gabriel

Les vins blanc du Domaine Mas Gabriel s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gratin de pâtes façon carbonara, quiche sans pâte brocolis et bleu ou encornets farcis à la sétoise.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mas Gabriel

Au nez le vin blanc du Domaine Mas Gabriel révèle souvent des types d'arômes de chêne, miel ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Mas Gabriel est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mas Gabriel

  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.57/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mas Gabriel

  • Vermentino
  • Grenache Blanc
  • Carignan

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Domaine Mas Gabriel

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mas Gabriel

Les vins rouge du Domaine Mas Gabriel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, flammekueche au munster ou rôti de veau au lait et romarin.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mas Gabriel

Au nez le vin rouge du Domaine Mas Gabriel révèle souvent des types d'arômes de chêne, minéral & terre ou mûre et parfois aussi des arômes de fruits sechés, fruits noirs ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Mas Gabriel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mas Gabriel

  • 2018avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mas Gabriel

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Les grands vins rosés du Domaine Mas Gabriel

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Mas Gabriel

Les vins rosé du Domaine Mas Gabriel s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes sauce napolitaine aux champignons, quiche aux lardons et au gruyère ou boudin blanc au foie gras pour l'apéro.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Mas Gabriel

En bouche le vin rosé du Domaine Mas Gabriel est un vin avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Mas Gabriel

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Dégorgement

Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mas Gabriel

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mas Gabriel.

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

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Le mot du vin: Dégorgement

Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.