Le Domaine Michele Calò & Figli de Salento aux Pouilles

Domaine Michele Calò & Figli
Le domaine propose 15 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 70 des domaines des Pouilles
Il se situe en Salento dans la région des Pouilles
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Le Domaine Michele Calò & Figli fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Michele Calò & Figli

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Michele Calò & Figli à Salento parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Michele Calò & Figli. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Michele Calò & Figli avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Michele Calò & Figli

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Michele Calò & Figli

Les vins rouge du Domaine Michele Calò & Figli s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, cannelloni de viande ou côtelettes d'agneau marinées aux herbes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Michele Calò & Figli

Au nez le vin rouge du Domaine Michele Calò & Figli révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Michele Calò & Figli est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Michele Calò & Figli

  • 2007avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.74/5
  • 0avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.68/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Michele Calò & Figli

  • Negroamaro
  • Primitivo

À la découverte de la région viticole de Salento

La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins rosés du Domaine Michele Calò & Figli

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Michele Calò & Figli

Les vins rosé du Domaine Michele Calò & Figli s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Michele Calò & Figli

Au nez le vin rosé du Domaine Michele Calò & Figli révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Michele Calò & Figli

  • 2012avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.81/5
  • 0avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Michele Calò & Figli

  • Negroamaro
  • Malvasia

Découvrez le cépage: Primitivo

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Les grands vins blancs du Domaine Michele Calò & Figli

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Michele Calò & Figli

Les vins blanc du Domaine Michele Calò & Figli s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cari de crevettes (recette réunionnaise), quiche végan poireaux tofu béchamel ou rillettes de chorizo.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Michele Calò & Figli

Au nez le vin blanc du Domaine Michele Calò & Figli révèle souvent des types d'arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Michele Calò & Figli est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Michele Calò & Figli

  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Michele Calò & Figli

  • Chardonnay
  • Moscato

Le mot du vin: Ovoïdes (cuves)

Cuves en forme d'oeuf destinées à la vinification et à l'élevage des vins favorisant la suspension naturelle des lies grâce aux mouvements tourbillonnaires dits de vortex, ce qui a pour effet de conférer plus de gras et d'arômes fruités au vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Michele Calò & Figli

Une route des vins de prévue dans la région de Salento ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Michele Calò & Figli.

Découvrez le cépage: Malvasia

Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.

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