Le Domaine Mont de Marie de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine Mont de Marie
Le domaine propose 8 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 741 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Mont de Marie fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Mont de Marie se trouve dans le Languedoc en France et propose une expérience vinicole unique. Il est situé à l’ouest de Montpellier, au bord des montagnes Cevennes. Le domaine produit depuis le 16ème siècle des vins exceptionnels et délicieux. Le terroir de l'appellation d'appellation d'origine protégée Côtes du Languedoc contient de nombreuses variétés de cépages tels que le Syrah, le Grenache, le Mourvèdre, le Cinsault, le Cabernet Sauvignon et le Carignan qui sont cultivés sur les pentes méditerranéennes. Les raisins sont ramassés à la main pour assurer l’excellence de qualité de leurs vins. Le processus de fermentation est dirigé par un œnologue et un plan de vendange est établi selon l’âge et la maturité des vignes. Après le processus de fermentation, les vins sont méticuleusement assemblés. Le domaine Mont de Marie produit des vins rouges, blancs et rosé. Leurs vins rouges sont sensibles et complexes, avec des notes d'épices, de framboise, de cuir et de tabac. Les blancs sont vifs et délicats, avec des arômes de fruits variés et des accents floraux subtils. Les rosés sont légers et fruités, avec la fraîcheur des fruits rouges et des notes de roses. Au domaine Mont de Marie, vous trouverez de magnifiques paysages pour vous promener et découvrir les magnifiques collines et les vallées environnantes. L'atmosphère est chaleureuse et la cour intérieure est un lieu idéal pour prendre un verre de vin ou pour une partie d'échecs. Pour les touristes, le domaine offre des visites guidées des caves et des dégustations de vin, qui permettent de découvrir le terroir exceptionnel qui se cache dans chaque bouteille.

Top des meilleurs vins du Domaine Mont de Marie

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mont de Marie à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mont de Marie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mont de Marie avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Mont de Marie

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mont de Marie

Les vins blanc du Domaine Mont de Marie s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes au thon et à la vache qui rit, quiche poireaux, chèvre lardons ou filets de dinde à l'ancienne.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mont de Marie

Au nez le vin blanc du Domaine Mont de Marie révèle souvent des types d'arômes de pommes, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Mont de Marie est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mont de Marie

  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mont de Marie

  • Viognier
  • Trebbiano

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Rouges méridionaux solaires et généreux : Syrah épicée et poivrée, Grenache rond et confit (fruit mûr, garrigue), Mourvèdre profond, Carignan structuré, Cinsault souple. Du robuste Corbières et Minervois aux Terrasses du Larzac plus frais, en passant par Faugères sur schistes ou Pic Saint-Loup tendu. Blancs Picpoul de Pinet vifs et iodés (huîtres), Roussanne et Marsanne amples. 14 sous-appellations, ~10 000 ha en AOC régionale.

Vins charnus et conviviaux.

Les grands vins rosés du Domaine Mont de Marie

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Mont de Marie

Les vins rosé du Domaine Mont de Marie s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes végétariennes , quiche sans pâte brocolis et bleu ou boquerones anchois au vinaigre.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Mont de Marie

  • Grenache
  • Aramon

Découvrez le cépage: Carignan

Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.

Les grands vins rouges du Domaine Mont de Marie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mont de Marie

Les vins rouge du Domaine Mont de Marie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou pâtes comme par exemple des recettes d'epaule agneau de lait confite aux herbes, kebab d'agneau ou lasagnes à la bolognaise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mont de Marie

Au nez le vin rouge du Domaine Mont de Marie révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou framboise et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Mont de Marie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mont de Marie

  • 2018avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mont de Marie

  • Grenache
  • Carignan
  • Cinsault
  • Aramon
  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Picpoul

Voir piquepoul.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mont de Marie

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mont de Marie.

Découvrez le cépage: Cinsault

Rouges légers et frais, à la robe claire, aux tanins souples et à la bouche tendre, sur des arômes de fraise des bois, framboise, rose, pivoine et épices douces. Pilier absolu des rosés provençaux (Côtes de Provence AOC, Bandol rosé) auxquels il apporte finesse et fraîcheur, et composante des assemblages GSM des Côtes-du-Rhône et du Languedoc. Aussi en mono-cépage en Afrique du Sud où il est parent du pinotage. Cépage méridional français historique.

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Le mot du vin: Picpoul

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